昨天买的陈年普洱，为什么喝起来有一种感觉是发霉以后又晾干了的味道?

发布网友 发布时间：2022-05-11 00:25

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热心网友 时间：2023-11-18 21:14

正宗的普洱陈茶应该是陈香味而不是发霉的味道,而且时间越久茶的香味越淡.现在市场上有很多假冒伪劣的普洱茶,其实鉴别普洱茶的时候,很重要的一环是闻味道,千万不要把霉味和刺鼻的烟味当成是陈香的味道.而且,好的普洱茶都有一股樟香味,像广丰茶厂的熟普洱杯底还有一股淡淡的枣香.你的茶有霉味很有可能是茶商保存不当\或者是出厂时间短茶还没有完全干透就包装运输,致使茶在运输过程中发霉.也可能是根本就是劣质茶.由于发霉的茶叶含有黄曲霉素,容易至癌,所以,我建议你还是不要喝这种发霉的茶为好.

热心网友 时间：2023-11-18 21:14

挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”：

第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道；

第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道；

第三是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内；

第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。

热心网友 时间：2023-11-18 21:15

普洱茶有霉味是正常的情况，是陈化的原因。饮用时，注意洗茶的工序就可以避免过浓的霉味。

热心网友 时间：2023-11-18 21:15

陈年普洱该是干仓存储，自然发酵的，好多不法商贩湿仓存储，加速发酵，自然有霉味

热心网友 时间：2023-11-18 21:16

因为它是发酪