蛤蜊西芹意大利面怎么做如何做
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发布时间：2022-05-10 23:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-20 07:01
[蛤蜊西芹意大利面]
－ 准备食材 －
意大利面 一人份
蛤蜊 喜欢的量
西芹 一瓣条
胡萝卜 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
蛤蜊大蒜味的意面汁
－ 步骤 －
1.烧开水，放盐，煮意面，按照包装上写的分钟定好表
2.炒锅热锅凉油，可以放生姜和干辣椒小火爆香味，也可以都省略！按个人喜欢吧！
3.放蛤蜊炒香，小心油溅到，可以盖上盖子！
4.香味出来了，放胡萝卜翻几下，就倒料酒，然后依次放入芹菜茛，盐巴，黑胡椒，有专门的酱汁的就倒入酱汁，有番茄酱汁的朋友也可以用啊，就变成番茄汁口味的炒意面了，也不错啊！
5.加入煮好的意面，翻炒，然后一边流口水，一边拍照留念吧！
－ 小贴士 －
随便炒炒的菜，符合自己口味就好！菜鸟也能做出高级的料理喔
热心网友
时间：2023-08-20 07:02
意大利面条448克，黄油115克，白洋葱（中等大）1个，切成丝，新鲜香菇225克，切成片，大蒜4瓣，压碎，干白葡萄酒235毫升，罐装蛤蜊肉730克，冲水，沥出，切碎，保留罐内蛤蜊汁，酸奶油30克，新鲜黑胡椒适量，切碎欧芹叶15克
做法
1.大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意大利面条煮8至10分钟，或直至面条还有柔韧劲。不用盖，其间偶尔搅一下。面条倒入过滤器，沥干水备用。
2.取一个大炒锅置中偏大火上，放入黄油使融化；加入洋葱，香菇，大蒜，炒至菜变软；倒入葡萄酒，煮10分钟，如有必要把火调小。
3.加入蛤蜊，蛤蜊汁，酸奶油，黑胡椒，欧芹，炒匀，小火煮20分钟。最后把煮好的面条倒进炒锅，炒匀即可铲出享用。
