生花生有什么营养价值?

发布网友发布时间：2022-05-10 21:30

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热心网友时间：2023-11-02 20:03

花生俗称长生果，长寿果。含有大量的人体必需脂肪酸：其中花生四烯酸为在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用。
功效
1）味归经：甘、平，入脾、肺。　　功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
2）花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。　　
3）花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。　　
4）花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。　　
5）花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
6）花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
　但花生易霉变，产生的黄曲霉素是高致癌的物质，引起肝癌。一旦发生霉变不管轻重都不要再食用，黄曲霉素对热稳定也不易水解，难以清除。还有发芽的花生也不可食用。

热心网友时间：2023-11-02 20:03

花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

热心网友时间：2023-11-02 20:04

花生芽营养价值特别高，可以预防癌症等很多疾病，
用沙子养在阳台上，花生下面铺两指厚沙子，上面也覆盖两指左右沙子，每天浇水，主意保持沙子底部水分的流通