洛神花脯肉的做法

发布网友发布时间：2022-05-10 21:29

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热心网友时间：2023-11-02 16:51

食材有：玫瑰茄、白砂糖。

1、玫瑰茄去掉里面的核，核不要，留下红色花。

2、洗干净，晾干晾皱。大概一天吧，水干了，花有点皱了。

3、找一个干净的容器，把皱的花撒上白糖，揉匀。放了一层又揉匀又放一层，最后一层揉匀后，多加些白糖在上面。

4、用保鲜膜封起来。然后放冰箱，腌大概一周，期间最好试试味道，不够甜的话加点。

5、腌好的玫瑰茄用蒸锅隔水蒸大概一分钟，看着有点变软，和没蒸前状态不一样就可以了。

6、蒸好后拿到太阳底下晾晒，大概一天就可以了。期间记得不时翻一下，要不然下面的太湿上面的太干。

7、一天就这样了，也可以多晒长一点，更干一些。晒好后密封保存。

扩展资料

1、洛神花也叫玫瑰茄，红桃K，这东西可以制作果脯，也是平时煮酸梅汤里面用的那个洛神花。

2、洛神花果脯是一种适合女性食用的蜜饯，做法简单，颜色艳丽如同红宝石一般，可以起到美容、瘦身、降压之功效。洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，能够促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。

百度百科-洛神花茶

热心网友时间：2023-11-02 16:52

用料

玫瑰茄花瓣（芯不算）400g 盐15g

白砂糖400g

做法

步骤1

把整个花洗干净晾干。

步骤2

把花瓣摘下来，用开水烫5-7分钟，半软就可以。

步骤3

沥干水，加15g盐腌制3-4个小时。

步骤4

倒出多余的水分，找一个干净能密封的罐子，一层花瓣加一层白砂糖，直到装满，最上一层盖上白砂糖，封盖。等糖完全融化就可吃。时间没有具体的，等5天左右尝下，脆脆酸酸的，没有怎么入味，如果喜欢甜点，可以多加糖。