胡水瓜能和火腿一起炒着吃好吃吗?
发布网友
发布时间：2022-05-10 21:55
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热心网友
时间：2023-11-05 05:21
食材:
酱油适量、西葫芦200克（中等大小一根）、火腿适量、油适量、香葱一根、青红椒各适量、盐适量
烹饪步骤:
1.西葫芦洗净对刨开，再切成四份，将瓤切去弃之，再切成斜段
2.火腿切斜段，青红椒切不规则片状，香葱青白分开切
3.锅里油烧热，放入香葱白，将西葫芦放入翻炒一分钟
4.放入青红椒，翻炒半分钟
5.加入酱油，翻炒均匀
6.放入火腿，翻炒均匀
7.加盐调味
8.盛盘、撒香葱叶即可
9.成品图
菜谱小贴士:
西葫芦这样处理，炒时不出水；酱油已含盐，最后调味要根据自家口味来定。
热心网友
时间：2023-11-05 05:22
丝瓜有很多种做法，前几篇有写过。
今天这道菜是用丝瓜和火腿肠一起炒，火腿不是什么好东西，所以不能多吃，偶尔吃一下还是可以了。
丝瓜炒火腿肠：
食材：丝瓜，火腿肠，猪油，盐。
做法：
1、丝瓜去皮，然后切片。
2、火腿肠切成菱形状。
3、烧热锅，放入猪油，然后放丝瓜和火腿肠进去翻炒。炒得差不多了，撒入适量的盐，翻炒均匀就可以了。
4、小孩子比较喜欢吃火腿肠，但这东西还是偶尔吃下就好，不能经常吃。
丝瓜炒火腿肠的做法，如今市面上卖的火腿肠大多数由猪肉或者鸡肉和面粉一起制成的，口感鲜美，让很多年轻的朋友都十分爱吃。那么就给大家介绍一道用火腿肠制作的菜肴。火腿肠有即吃和炒食两种，一般做菜，我们选用炒食的火腿肠，而丝瓜则选择新鲜有弹性的丝瓜，下面我们就来看看丝瓜炒火腿肠的做法吧。
丝瓜炒火腿肠的做法：
原料：丝瓜500克，火腿肠50克，植物油50克，盐4克，味精1克，胡椒粉1克，葱5克，姜5克，淀粉5克。
做法：
1.将葱去根及干皮，切成丝；姜洗净，切成丝；淀粉用水澥开。
2.火腿肠切成1厘米厚的片，再改刀切成1厘米见方的小丁。
3.丝瓜洗净，削去皮，纵向剖成两半，挖去瓤，切成约5厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条。
4.炒锅置旺火上，放入植物油，油热后下丝瓜条，煸炒至瓜变软即可盛出。
5.原锅倒入清水300毫升(高汤更佳)，放入葱、姜丝、胡椒粉、味精、盐及炸好的丝瓜条，汤沸后放入水淀粉勾芡，出锅装盘，再将火腿肠丁撒在菜上。
功能与特点：
本品中的丝瓜有通经络、利血脉之功效，而且味道鲜美，是冠心病患者的保健菜。
以上的内容就是丝瓜炒火腿肠的做法了，这道菜十分鲜美，而且丝瓜中具有美容养颜、排毒等功效，爱美的女性一定多吃。不过如今市面上大量火腿肠中含有防腐剂等致癌物质，所以，希望各位爱吃火腿肠的朋友要适量食用火腿肠。
