鲤鱼怎么制作烹调才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-11 01:53

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热心网友时间：2023-11-25 04:05

鲤鱼750克，白糖200克，鸡蛋1个、植物油、盐，料酒，胡椒粉、面粉，淀粉，番茄酱，米醋，生抽、水淀粉、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1. 鲤鱼去鳞鳃，去内脏，清洗干净后，抽掉两面的腥筋；
2. 然后在鱼身两面进行斜切，每隔2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再用刀倾斜45度角切2厘米深）。提起鱼尾肉片能展开。切至提起鱼尾肉片能够展开即可。
3. 在鱼身上下里外都用手将盐，料酒，胡椒粉抹匀腌制10分钟。

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