鲫鱼豆腐汤问你才能炖成奶白色的

发布网友发布时间：2022-03-01 19:09

共5个回答

热心网友时间：2022-03-01 20:38

在煮汤钱，鲫鱼最好微微煎一下，再煮汤，就容易煮成奶白色啦。
希望可以帮到你，望采纳~

热心网友时间：2022-03-01 21:56

鱼放在油锅里，两面煎成金*，加水炖15分钟左右，就是奶白色了

热心网友时间：2022-03-01 23:31

菜谱做法：

1.鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。

2.热锅凉油，放入姜片爆香。

3.放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金*，翻面，同样煎至金*。

4.加入没过鱼身2-3cm的开水。

5.放入葱结。大火滚煮15分钟。

6.放入豆腐，转中火继续煮10分钟。

7.出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。

热心网友时间：2022-03-02 01:22

先把鲫鱼煎成*，加水是一定要用开水，并且大火煮二十分钟，我刚试过，第一次，很成功

热心网友时间：2022-03-02 03:30

鱼下锅用油煎一下