如何清除小龙虾身上的寄生虫

发布网友发布时间：2022-03-23 19:45

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热心网友时间：2022-03-23 21:31

　　小龙虾身上的寄生虫很难清除。食用前除了一定要将小龙虾清洗干净外，还要把小龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。同时注意以下几点：
　　一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
　　二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
　　三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
　　四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

热心网友时间：2022-03-23 23:06

剪掉虾头，注意不要把虾脑弄丢，剪掉虾脚，抽取虾肠，在尾巴中间那里抽，最后用牙刷把*彻底刷一下。高油温炸熟，基本就可以放心食用了。