如何制作凉粉?

发布网友发布时间：2022-03-01 19:35

共2个回答

热心网友时间：2022-03-01 21:21

主料

绿豆粉250克

辅料

水3.5L

做法步骤

1. 取出250克绿豆粉用凉水调稀，与调淀粉的方式一样，然后备用。

2. 烧一锅开水，放约3.5L的水少到滚后马山倒入调好的绿豆粉液体，要慢慢顺着一个方向倒入，右手用一个长铲子一个方向的搅拌，不让绿豆粉结块。

3. 倒完绿豆粉后继续搅拌约一分钟让绿豆粉完全煮熟，搅拌时感觉很稠，但还能搅拌自如，说明厚度刚好，并且熟了。

4. 最后很快的倒入准备好的容器内，第二天可食用，不用放入冰箱。

热心网友时间：2022-03-01 22:56

付费内容限时免费查看回答你好1.

豌豆淀粉100g加入清水100ml，搅拌均匀。

锅中放入清水500ml烧沸，慢慢倒入水淀粉，不停搅拌至透明浓稠。

将粉糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏15分钟至凝固，取出脱模，切条装盘。