摆地摊炸洋芋的做法，不知道是怎么做的，望请指点

发布网友发布时间：2022-03-23 18:52

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懂视网时间：2022-03-23 23:14

炸土豆怎么做？

1.把土豆洗干净后削皮，用刀具将土豆切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下。

2.锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上。

4.锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

总结

1.把土豆洗干净后削皮。

2.锅里加水并烧开，加入适量盐。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分。

4.炸至金黄出锅控油即可。

热心网友时间：2022-03-23 20:22

妈妈做过一种。把洋芋洗干净，去皮，大的洋芋切成小半，小的可以不切，根据个人爱好切，切小了有利于熟透，焦黄，口味更佳。然后往锅中倒油，漫过土豆最佳，等油好了，到洋芋，然后翻搅，中火，不要过大，一直翻搅，以防止粘锅，慢慢等它出现金黄，然后小火蒙一会，时不时看一看，达到自己想要的金黄状态就可以放盐了，然后出锅，可以根据个人喜好，放入辣椒酱，醋，酱油，葱等调味品。