开封的特产有哪些

发布网友发布时间：2022-02-28 21:07

共8个回答

懂视网时间：2022-03-01 01:28

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。

1、花生糕：开封盛产花生，制作花生糕是由来已久的传统，花生糕在古代是宫廷膳食，以精选的花生仁为主料，辅以白糖、饴糖，成品呈片状，多层次，有明显网络，疏松度强，食之香甜松脆，含口自化。

2、红薯泥：红薯泥是开封杞县的一道名菜，选用红薯、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料，兑入花生油或香油烹饪而成，色泽鲜艳、甜香可口，既不沾盘子也不沾筷子还不沾嘴，所以也被称为三不沾菜。

3、桶子鸡：桶子鸡是开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

4、汴京烤鸭：汴京烤鸭又叫做开封烤鸭，是豫菜的传统美食，由北宋延续至今，历史悠久，制作汴京烤鸭选用都是个大皮薄、肥嫩丰满的鸭子，烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻。

5、包公豆：包公豆是开封著名的小吃，是一种将花生豆经过各种天然植物香料浸泡、盐焗后做成的长得像包公脸一样黑的美食，风味独特，外观黑色，似包公面相，口感很香。

总结

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。

热心网友时间：2022-02-28 22:36

1、开封套四宝

套四宝是河南开封传统的地方名菜，属于豫菜。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。

2、清汤东坡肉

清汤东坡肉是开封市的传统名肴，属于豫菜系。此菜特色是鲜肉烂，肥而不腻，清醇利口。相传为宋代文豪苏轼（东坡）所首倡，故名。

3、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面，是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

4、开封灌汤包

开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。

5、白扒豆腐

白扒豆腐是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。制作方法是把豆腐整块蒸切成方块，锅内放油和葱、姜末炸锅，加上汤和盐、花椒水、海米等；汤开后，放入豆腐，用慢火焖，最后用淀粉勾汁出锅。特点睡觉是鲜嫩。适合营养不良、骨质疏松者食用。

参考资料来源：百度百科-开封

热心网友时间：2022-02-28 23:54

马豫兴桶子鸡白记花生糕
灌汤小笼包羊肉炕馍

热心网友时间：2022-03-01 01:29

开封特产有花生糕，麻辣花生，灌汤包，桶子鸡，木板年画。其他的都不是，这几种最有代表性。买开封特产到开封特产土小宝特色体验馆买，正宗，有保证。

热心网友时间：2022-03-01 03:20

小笼包子、桶子鸡、风干兔肉、五香羊蹄、双麻火烧、炒红薯泥、花生糕、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、麻辣花生

热心网友时间：2022-03-01 05:28

桂花糕灌汤包子追问是不是还应该有呀

追答开封花生开封草编艺术开封西瓜

热心网友时间：2022-03-01 07:53

开封特产有花生糕，百年七味草花生酥，菊花酥，鲜花饼，还有开封麻辣花生仁，在开封买这些特产零食的时候别去景区的实体店死贵死贵的，我都是在淘宝网上“开封特产专区店”还有一个“随心淘特产专区店”买，开封西区她家有实体店也有网店，比景区附近的特产店便宜的不是一星半点儿。东西还都是一样的东西。

热心网友时间：2022-03-01 10:34

花生糕兴盛德花生儿 .....俺开封列好东西可多列来了都知道了来玩吧追问不是就这么多了吧，还有不？

追答还有可多列你来了就知道了我一时也说不完