油炸土豆片的做法

1、原料：土豆、椒盐、辣椒粉。2、两个大土豆去皮清洗干净。3、切薄片，用清水清洗表面淀粉。4、锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。5、捞出土豆片放入冷水中。6、捞出沥干水分。7、锅中倒入油。8、放入土豆片炸制。9、捞出沥干油。10、倒入锅中复炸。11、捞出撒上椒盐辣椒粉。

先把咱们准备好的土豆取出来，将土豆充分清洗干净，清洗完了之后再削外皮，削完外皮之后咱们再将它放到水中冲洗一下，这一次冲洗干净之后就可以切了，咱们将其取出沥干表面的水分，然后把它放在案板上，先切成片，切完之后将其放入碗中备用。接下来在土豆片中加上一勺食盐，抓匀之后腌制10分钟，把土豆片...

1.首先，选择新鲜的土豆，洗净去皮，用刀切成极薄的片。接着，将切好的土豆片放入冷水中浸泡，这有助于去除多余的淀粉，提升口感。2.预热食用油，温度调至约150°C，确保油温适中。将土豆片均匀地放入热油中，采用小火慢炸，时间控制在3至5分钟，直到土豆片表面变得金黄诱人。3.使用漏网小心地捞出...

步骤：1. 将土豆去皮，然后切成薄片。你可以选择使用刀切或者切成均匀的薄片的切菜器来完成这个步骤。2. 把切好的土豆片放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除多余的淀粉。3. 沥干土豆片，用干净的厨房纸巾擦干。4. 在平底锅或深锅中加入食用油，油量要足够多以覆盖土豆片。5. 将火调至中高火，等...

1、土豆去皮，切片，泡水洗掉淀粉。2、把土豆片晾干或擦干水份，否则油炸时让你花容失色哦！3、锅中放油，冷油下锅，中火慢炸。4、炸十分钟左右，看土豆片微微泛黄时，水份也少了很多，开大火把土豆片炸透变的焦硬了就可以咯！5、装好盘，撒上芝麻、椒盐、孜然，当然也可以撒上你喜欢的调料，...

土豆切成片儿炸会酥脆。具体做法如下：准备材料：土豆 1个、植物油 适量、辣椒面 适量。1、土豆用檫片器檫薄片，这样炸后会更酥脆，清水泡出淀粉。2、锅中稍多放点油，油热后下泡好的土豆片。3、中途用漏勺翻拌几次，以免土豆片受热不均。4、土豆片颜色变黄即可捞出。5、撒辣椒面拌匀。6、搅拌...

具体做法 （1）准备两个土豆，清洗干净之后削掉外皮，用擦片器把土豆擦成均匀的薄片，越薄越好，刀工好的也可以直接切成薄片。（2）擦好的土豆片直接放在清水中，多清洗几遍，洗掉多余的淀粉，直到水变的不再浑浊，这样炸出的薯片口感才会更加酥脆。（3）半锅水烧开后转中小火，土豆片置入锅内，煮...

炸至局部变黄变硬即可。具体做法如下，首先准备材料：土豆：适量、油：适量、盐：少许。1、土豆洗净去皮切成薄片备用 2、起锅倒入适量的食用油烧热 3、把筷子放到油中、油冒泡就可以把土豆片放进去炸 4、土豆一片一片放进油锅炸，炸至局部变黄变硬即可 5、炸好后放适量的盐调味即可 ...

油炸土豆片要做到口感酥脆，需要注意以下几个关键步骤：选择土豆：选择淀粉含量较高的土豆品种，如Russet或Maris Piper，这些土豆炸出来的薯片更加酥脆。切片：将土豆洗净去皮，然后用刀或者专业的土豆切片器切成均匀的薄片，厚度建议在1-2毫米之间。切片要尽量均匀，这样炸出来的薯片受热均匀，口感一致。浸泡：...

第一、土豆去皮，用清水清洗干净，然后切成片，你家里要是有那种且大波浪片的波浪刀的话，直接切呈波浪形状吧，看起来更好玩一些。第二、土豆放进淡盐水中浸泡半小时，然后捞出来用厨房用纸将土豆皮上面的 水全部吸干。第三、锅里面多放一些植物油，烧热之后把土豆片放进去炸，用漏勺不断的翻着防止...