韩国炸土豆串的做法

发布网友 发布时间：2022-03-01 11:26

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懂视网 时间：2022-03-01 15:47

炸土豆怎么做？

1.把土豆洗干净后削皮，用刀具将土豆切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下。

2.锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上。

4.锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

总结

1.把土豆洗干净后削皮。

2.锅里加水并烧开，加入适量盐。

3.把土豆过凉水后控去多余的水分。

4.炸至金黄出锅控油即可。

热心网友 时间：2022-03-01 12:55

步骤：

1、土豆去皮，洗净，切薄片。

2、用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。

3、准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉，把土豆片倒入，搅拌均匀。

4、把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。

5、热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。

6、装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。

茄科茄属一年生草本。土豆，又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

油炸土豆又名炸洋芋，选用土豆削皮后,清洗干净，切成条或片放入锅中加入食用油，一般大多数均采用菜油，因为会使味道更加美味。炸熟后加入特制作料后食用的，一般将土豆炸至金*为最佳，起锅后加入作料搅拌均匀即可食用。炸洋芋可谓是众多美食中的一种，深受人们的喜爱。

基本简介

茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

土豆共有7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和*带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和*带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

营养成分

马铃薯食物，营养素丰富，所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类含大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

主要功效

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

热心网友 时间：2022-03-01 14:13

第一步：选土豆。    

土豆的大小在一定的程度中是有*的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个*的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。    

第二步：削土豆。    

土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。    

第三部：插土豆   

将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。 

第四部：放土豆   

在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。    

第五部：转土豆   

此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。    

第六步：取土豆   

旋转完后，垂直将盖子拿起。    

第七步：洗土豆   

洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。    

第八步：串土豆   

在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。    

第九步：炸土豆   

当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。   

炸好后就该放入我们喜欢的调料了，或者顾客们喜欢的调料。

热心网友 时间：2022-03-01 15:48

难度：切墩(初级)    时间：10-30分钟    

主料

   

土豆3个    

辅料

        

食用油    盐    

椒盐    孜然粉    

番茄酱    

风靡韩国的—旋风土豆的做法步骤

1. 土豆洗净削皮，用竹签串好。

2. 斜刀切成连刀片

3. 切好，拉长，放清水里洗去淀粉

4. 擦干，没有水分

5. 锅内倒油烧热，大火将土豆炸至变色。

6. 控净油，盛出

7. 均匀的撒上一些盐，挤上番茄酱，或椒盐，或孜然粉，即可

可以多尝试一下，即使一时不能做好也没关系，土豆一般做出来都很好吃，调料可以根据自己的口味

热心网友 时间：2022-03-01 17:39

简单啊，就是将土豆或是红薯切成条，将油温烧到6成熟的时候放入土豆条不能炸太久哦，捞出来沾上番茄酱或是其它果酱，特别点还可以用辣椒酱更好啊，因为我是比较喜欢吃辣 个人比较喜欢吃辣。。。

热心网友 时间：2022-03-01 19:47

用空气炸锅，土豆切块用竹签串起来，用刷子刷上少量油，撒上少量盐，然后放入空气炸锅便可。

热心网友 时间：2022-03-02 00:53

用空气炸锅。土豆切块用竹签串起来，用刷子刷上少量油，撒上少量盐，然后放入空气炸锅便可。

热心网友 时间：2022-03-02 03:51

用空气炸锅，土豆切块用竹签串起来，用刷子刷上少量油，撒上少量盐，然后放入空气炸锅便可。http://img3.imgtn.bdimg.com/it/u=2408179813,3261589176&fm=21&gp=0.jpg

热心网友 时间：2022-03-02 07:06

食材
主料土豆3个 辅料油适量盐适量胡椒粉适量面粉适量
步骤
1.土豆去皮，洗净，切薄片。
2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。
3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。
4.把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。
5.热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。
6.装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。

热心网友 时间：2022-03-02 10:37

土豆3个

辅料

食用油 盐
椒盐 孜然粉
番茄酱
风靡韩国的—旋风土豆的做法步骤

1. 土豆洗净削皮，用竹签串好。

2. 斜刀切成连刀片

3. 切好，拉长，放清水里洗去淀粉

4. 擦干，没有水分

5. 锅内倒油烧热，大火将土豆炸至变色。

6. 控净油，盛出

7. 均匀的撒上一些盐，挤上番茄酱，或椒盐，或孜然粉，即可
可以多尝试一下，即使一时不能做好也没关系，土豆一般做出来都很好吃，调料可以根据自己的口味

热心网友 时间：2022-03-02 14:25

第一步：选土豆。
土豆的大小在一定的程度中是有*的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个*的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。
第二步：削土豆。
土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。
第三部：插土豆
将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。
第四部：放土豆
在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。
第五部：转土豆
此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。
第六步：取土豆
旋转完后，垂直将盖子拿起。
第七步：洗土豆
洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。
第八步：串土豆
在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。
第九步：炸土豆
当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。
炸好后就该放入我们喜欢的调料了，或者顾客们喜欢的调料。