最简单的鲫鱼汤怎么个做法啊？

发布网友 发布时间：2022-03-01 09:54

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共7个回答

懂视网 时间：2022-03-01 14:15

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友 时间：2022-03-01 12:30

主料：鲫鱼一条，豆腐一块，香菇50克
辅料：植物油两勺，水500ml
调料：食盐两勺，姜两个，蒜两瓣
鲫鱼汤的简单做法：
1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。
2.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。
3.倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。
4.最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。

热心网友 时间：2022-03-01 14:55

将鱼两边煎到微黄，注意，倒开水下去。放姜，酒，胡椒粉。盖上盖子。大火烧15分钟，放蒜苗下去，滚5分钟。调味放盐，味精。又白又香的鱼汤可以出锅了。可惜没有香菜，豆腐。

好吃就加点分

热心网友 时间：2022-03-01 17:36

将鲫鱼破肚洗净,葱洗净扎成小把,姜切片,倒入豆油(其它油也行,豆油最佳)两调羹放入锅内,加温至50度,放入葱姜,炸出香味,放入鲫鱼,翻身,片刻,放入冷水一碗,加黄酒3调羹,盖锅,旺火烧开,再加入开水适量,烧开后用文火烧10分钟,起锅前加适量盐.即可.

热心网友 时间：2022-03-01 20:34

不用油煎的鲫鱼鲜汤：鲫鱼洗净（去内脏和鳃，特别注意要去掉肚子内壁上的黑皮，建议不要去鱼鳞）放入盛有凉水的锅中，再放入姜片，水量是最后成汤的两倍多点，然后大火烧开，去掉浮沫，改小火，盖上锅盖，煮30分钟，出锅前放入少许盐即可！

热心网友 时间：2022-03-01 23:49

最简单的方法，先把鱼用油煎透，然后直接倒水进入，滚一下后可以选择换汤煲来煲或继续用锅来煲。不建议加其他东西，那样会夺取汤的腥味，确实受不了的话也只能加姜一起煲～～

热心网友 时间：2022-03-02 03:20

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将鱼两边煎到微黄，注意，倒开水下去。放姜，酒，胡椒粉。盖上盖子。大火烧15分钟，放蒜苗下去，滚5分钟。调味放盐，味精。又白又香的鱼汤可以出锅了。可惜没有香菜，豆腐