土豆怎么放不会变绿

发布网友发布时间：2022-03-01 12:45

共1个回答

热心网友时间：2022-03-01 14:15

为预防发芽的土豆中毒，食前应先把芽、芽眼腐烂部分特别是皮青部分彻底挖去，同时注意进食量。烹调时放适量醋，不但味美适口，而且醋酸还能分解破坏龙葵素的毒性，起到解毒的作用。另外，将土豆切制后，彻底煮熟、煮透，也能解除龙葵素的毒性。食用时若感到口内有发麻的感觉，应停止食用。

近来看到市场上很多大车拉来土豆，上面覆盖着土豆秧，很新鲜。问卖主如何保存，得知可以将土豆放到一个纸箱子里，上面覆盖旧衣服遮光，因为土豆见到光就变绿。试了试，果然效果很好，而且刮皮简单。耐储存。在近来绿叶菜农药超标的情况下，可以多吃点土豆。