牛腩的制作方法。

发布网友发布时间：2022-03-01 10:28

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热心网友时间：2022-03-01 12:14

做法一

材料：

特色美食番茄牛腩图片(19张)

牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条(切段)，蒜1瓣(拍裂)，姜1块(切片)，油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。

调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。

制法：

1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5

碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。

2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。

4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

热心网友时间：2022-03-01 13:49

付费内容限时免费查看回答您好,牛腩有很多吃法,这里给您介绍一种最简单而且非常有营养的,土豆烧牛腩

土豆块烧牛腩

材料：土豆3个、牛腩600克、胡萝卜1根、八角2个、陈皮1小片

调味料：

1、黄酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1/2大匙

2、水淀粉少许

作法：

1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用；胡萝卜去皮、切小块。

2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。

3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。

热心网友时间：2022-03-01 15:40

牛肉自古以来都受国人乃至全世界喜爱，每个地方对于牛肉的做法不一样，煎、炸、炖……今天做的是红烧牛腩，里面放入土豆，萝卜，甚至是当做下面条的头子都是可以的。

主料：牛腩
配料：火锅底料、葱、姜、蒜、辣椒、米酒、生抽、八角、桂皮

1、将牛腩切小粒；葱姜蒜辣椒切好备用；

2、将牛腩过开水捞起备用；

3、锅里放入适量油烧热，放姜蒜爆香，然后转小火放入火锅底料炒匀；

4、放入红辣椒，然后将牛腩倒入，加入适量米酒、生抽，八角、桂皮，放水没过牛腩少许；

5、大火烧开，小火煮一个半小时后尝咸味加盐，即可。

热心网友时间：2022-03-01 17:48

第一步将牛腩洗净，放入生姜和八角，加入适量的清水用高压锅焖煮烂
第二步将土豆和胡萝卜洗净切块，芹菜洗净切段
第三步牛腩煮开粥捞出，汤汁留取备用。锅里放适量的油，油热之后放入牛腩翻炒
第四步加入土豆和胡萝卜块
第五步倒入之前煮牛腩的汤汁将土豆炖酥，放入咖喱块
第六步搅拌均匀之后放入芹菜段，大火收汁即可