买回来的粽子直接放在锅里煮？还是蒸？

发布网友 发布时间：2022-03-23 11:56

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共11个回答

懂视网 时间：2022-03-23 16:17

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。

再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。

3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

总结

1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。

3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。

4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。

热心网友 时间：2022-03-23 13:25

都可以。

煮粽子：一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

蒸粽子：在带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加热至沸腾后保持14分钟（速冻粽子需要20分钟）即可。

下面演示一下水煮粽子：

1、锅中加水，将粽子放入锅中。

2、粽子放好后，在粽子上压一个盘子。

3、盖上盖子，开火煮至水沸腾后，转成小火煮4小时。

4、4小时后打开盖子，粽子放在锅中晾凉。

5、粽子晾凉后装盘就可以开始食用了。

热心网友 时间：2022-03-23 14:43

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。

食用禁忌
1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。
2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。
3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。
4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

热心网友 时间：2022-03-23 17:08

要看你买回来的粽子，如果是熟的，就直接放在锅上蒸就好了，一般买回来的都是煮熟的，但是如果买回来的里面的糯米还是生的，那就要放在锅里煮了

热心网友 时间：2022-03-23 19:49

我觉得煮的容易进水耶，不好看，米还容易卸出来。

热心网友 时间：2022-03-23 22:47

我们这边是用蒸的，现在压力锅，好多了，以前用柴火烧水蒸，要搞很久，用水煮，里面的米都进水了。

热心网友 时间：2022-03-24 02:02

一般粽子都是用水煮的。

热心网友 时间：2022-03-24 05:33

蒸的好吃

热心网友 时间：2022-03-24 09:21

是煮的

热心网友 时间：2022-03-24 13:26

粽子应该是用煮的。

热心网友 时间：2022-03-24 17:47

买回来的粽子米能直接用盆子放到锅里蒸吗