精酿啤酒和普通啤酒有什么区别？

发布网友发布时间：2022-02-27 23:11

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热心网友时间：2022-02-28 00:40

精酿啤酒中加了啤酒花，而普通啤酒中没有，因此精酿的口感会更加丰富和醇厚，当然酒精度也会相应的更高一点。想了解精酿的话，百瓶，酒花儿这两款APP都做得很不错。

热心网友时间：2022-02-28 02:15

1.精酿啤酒是使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
而普通啤酒虽然同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
2.精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。
而普通啤酒口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。