豆汁和豆浆有什么区别

发布网友发布时间：2022-02-27 23:22

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热心网友时间：2022-02-28 00:52

豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽是乳白色、微*的，味道香浓。营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。适用于各种人群，包括老人、小孩等能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
豆汁是北京的一种小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。

热心网友时间：2022-02-28 02:10

豆汁是绿豆做的经过发酵而成；豆浆是黄豆做的。

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