自己灌的香肠怎么保存

发布网友发布时间：2022-02-27 21:41

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共13个回答

懂视网时间：2022-02-28 02:02

夏天灌的香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存，以直接放入冰箱为例，具体操作如下：

1、将灌好的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里，然后密封好。

2、密封之后放入冰箱里，放在冰箱的冷藏室或者冷冻室即可，这样不用担心天气太热会对香肠的品质造成影响。

蒸熟后放入冰箱：将灌的香肠放入清水里浸泡1-2个小时，然后在锅里放入适量的清水和生姜，接着将香肠放入锅中隔水蒸熟，煮熟后拿出放凉，最后放入冰箱里即可。

放在通风的地方：如果夏天温度不是特别高，可以将灌的香肠放在阴凉通风的地方，但这种方法保存的时间不是很长，需要尽快食用。

总结：夏天灌的香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存。

热心网友时间：2022-02-27 23:10

刚灌好的话要先晾晾待外面的水分滴完,再放到通风处,稍稍干了时放在太阳下面晒,直到干且闻到香,就可以放在冰箱或干燥的位置;有条件的话也可以烟熏,也是熏到干且香时就可以保存了。如果想储存较长的时间,做的比较多,想过年后很长一段时间都有香肠吃:
1.
缸内密闭保存把香肠装进较深的缸里,即在缸内倒放一只竹篮,使香肠架空,便于透气。每放一层香肠,要用喷雾器喷一次酒。装好后,在缸上加盖、封实。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气。放在阴凉通气的地方。这样可使香肠保存6个月,风味都不变。
2.
冰箱冷藏或冷冻放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响

热心网友时间：2022-02-28 00:28

1、晾好后的香肠可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。
2、用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，这样能保持清洁不沾染灰尘，既防尘又透气。
3、也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
不过香肠不宜贮存过久，否则易发霉，影响食用的安全性。

热心网友时间：2022-02-28 02:03

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

您好

将灌好的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里，然后密封好。

密封之后放入冰箱里，放在冰箱的冷藏室或者冷冻室即可，这样不用担心天气太热会对香肠的品质造成影响。

1、灌肠在保存的期间千万不能用水清洗，若是觉得香肠有点脏了，那么直接用厨房用纸进行擦拭，不能蘸水。

2、若是保持灌肠的环境比较湿润，那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干，实在不行就选择熏干。

3、灌肠若是直接暴露在空气中保存着，那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。

4、在制作灌肠的时候可以多投放些食盐，可以延长香肠的保存期。

5、保存灌肠最好选择真空，因为这种保存方法可以延长保质期。

希望能够帮到您

热心网友时间：2022-02-28 03:54

灌好的香肠，首先要晾晒到八成干，然后可以用保鲜袋装起来。放到冰箱的冷冻室保存，以后随吃随拿就可以了，

热心网友时间：2022-02-28 06:02

灌好的香肠风干好后，挂在室内，经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。或者用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久

热心网友时间：2022-02-28 08:27

自己灌的香肠只要晾干，然后放冰箱或冰柜冷藏就可以。低温才能保证香肠不变质，味道保持新鲜。

热心网友时间：2022-02-28 11:08

你好网友，你可以用真空袋包装起来，抽净空气，再用压膜机包装好，这样香肠可以保存半年。

热心网友时间：2022-02-28 14:06

香肠晒干后直接挂起来，在通风的地方就可以，或者也可以用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷藏

热心网友时间：2022-02-28 17:21

其实就和买的一样，吃多少煮多少，剩下的就放冰箱就好，吃的时候在拿出煮煮就可以了。

热心网友时间：2022-02-28 20:52

放在通风的地方吹干后，再放到冰箱冷冻室保存，可以保存很长一段时间的。

热心网友时间：2022-03-01 00:40

一般是悬挂在阴凉通风处，其次是放冰箱

热心网友时间：2022-03-01 04:45

晾干放冰箱冷冻保存最好。