怎么样炒豆角比较好吃?

发布网友发布时间：2022-02-27 13:25

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热心网友时间：2022-02-27 14:54

一到夏天了，有很多蔬菜也开始进入了我们的视野。而豆角这一种蔬菜也可以说是一年四季都非常合适的。那么关于豆角的做法也是五花八门，接下来小编就给大家介绍几个比较家常的做法吧。

茄子炒豆角的做法。

首先我们需要把茄子切成小的长条，然后放在盐水中浸泡，虽然我也不太懂，到底是为什么吧，但是我妈妈就是这么交给我的时候可以把我们准备好的长豆角洗干净，然后切成比较适中的豆角段。再切几个大蒜。之后用沸水把已经弄好的豆角用水焯一下。之后放入冷水之中解一下。在锅中放入油。如果想要菜好吃一点，大家可以多放一点油之后，放入姜，干辣椒。之后将茄子炒至变色。再放入刚才已经焯好的豆荚。之后再放入一些调料，最后放入鸡精，翻炒出锅。

豆角炒肉

第二，道菜就是小编介绍的非常家常的菜，豆角炒肉儿。豆角炒肉的豆角多半选的，就是比较肥的扁豆角。但是最好也不要特别的肥，也不要特别的瘦，因为只有适中的豆角才比较适合这道菜。

豆角还是要和水焯一下才好吃，之后，在锅中放入油在油热之后，放入葱姜蒜翻炒倒入切好的猪肉进行翻炒把猪肉炒的已经看不到血色之后，把豆角放入锅中一起翻炒。

如果大家感觉豆角喜欢吃软，那你写的可以放多一些水炖一下。

炖豆角

在我们东北地区还有豆角的一种十分好吃的，吃法那就是排骨炖豆角。而排骨炖豆角也是十分简单的一种做法从名字上，我们就可以判断就是把豆角和排骨一起炖，而这一道菜的精髓。就是要把排骨和豆角分开来弄一下。

在之后一定要放足调料放煮水，炖得比较软了之后。再加入味精或者鸡精开始出锅。

热心网友时间：2022-02-27 16:12

首先我们将豆角切成丝，然后放入水中焯烫，5分钟左右捞出再起火烧油放入五花肉，加入各种调料，把豆角放入其中，大火翻炒10分钟左右即可。

热心网友时间：2022-02-27 17:47

可以把它切的稍微薄一些，切成片状，锅中烧油，油稍微多一点，把豆角放在里面煸炒，直到它变色以后，再放其他的配菜和调料，一定要焖煮一会儿，豆角很难熟。

热心网友时间：2022-02-27 19:38

首先把准备好的豆角用热水焯一下，然后下油锅炸炸至表皮金黄捞出，然后再起锅烧油，放入干辣椒花椒，再把炸好的豆角翻炒均匀，这样做出来的炒豆角是非常好吃的，也非常的下饭。