怎样炒豆角好吃？

发布网友发布时间：2022-02-27 13:25

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热心网友时间：2022-02-27 15:28

和肉丝抄最好吃了！！材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。做法： 1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：） 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显*； 5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒； 7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳；口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。

热心网友时间：2022-02-27 17:19

干煸豆角
所谓干煸，就是不放水。
肉丝抓浆过油备用；
大蒜末；
葱姜末炝锅，适量酱油，放入豆角段拌匀，盖严锅盖避免水汽散失，微火。不时的翻炒一下，避免豆角局部焦糊。
待豆角表面有些萎缩，放入肉丝、鸡精、盐、大蒜末翻炒几下出锅。

热心网友时间：2022-02-27 20:00

肉炒豆角丝原料：瘦肉丝扁豆角胡萝卜葱姜蒜花椒粉盐生抽糖料酒淀粉做法：1、豆角胡萝卜切成丝肉丝里放点淀粉/生抽/料酒腌上 2、葱和蒜切成末姜切成丝锅里放油先把肉丝炒熟盛出用锅里剩下的油爆香葱末和姜丝再放少许花椒粉3、先把豆角丝放进锅里翻炒等豆角丝变色炒的发软的时候放入胡萝卜丝炒一会以后把肉丝再放进去然后加入盐/少许糖/生抽和蒜末翻炒均匀就可以了素炒豆角丝材料：豆角半斤，辣椒2个，豆油、精盐适量，葱末、蒜末、味精少许。做法：1. 将豆角洗净后切丝；辣椒洗净后切丝。 2. 炒勺上火，倒入豆油烧热后，放入豆角丝翻炒几下后放入葱末继续翻炒。 3. 再炒几下后，放入辣椒丝、精盐、蒜末一起翻炒几下，一直到豆角丝熟时，再放入少许的味精调味，继续翻炒几下后即可出勺。特点：家常小炒，味道可口，适合大众口味。