南瓜的做法都有哪些？哪些做法简单易学？

发布网友发布时间：2022-03-22 12:32

我来回答

共8个回答

懂视网时间：2022-03-22 16:53

南瓜切片总共分为5个步骤，具体的操作步骤如下：

1、将南瓜在流动的清水下清洗干净，然后把南瓜的头和蒂去掉，再用刀把它的外皮削干净。

2、用刀横着和纵着各切一刀，将其分为四个大块，然后取出里面所有的南瓜囊。

3、此时可能不好切成片，可以取出其中一大块，再将这一块南瓜切成几个小块。

4、将切好的小块南瓜的切面朝下，用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片，在切的过程中不要切到手。

5、切成片之后将其他三大块南瓜按照同样的方法切成片，都切好之后就可以进行烹饪了。

总结：

1、去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。

2、将南瓜分为四个大块，然后取出南瓜囊。

3、将大块切成几个小块。

4、用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片。

5、将其他三大块的南瓜按照同样的方法切成片。

热心网友时间：2022-03-22 14:01

南瓜不可生食、一般去皮、去瓤后用来蒸食或煮食、南瓜皮营养价值较高、所以最好带皮食用。专业制作凉菜名叫厨小瑞！然后南瓜怎么做才好吃？那我今天就给大家制作一个用南瓜做的一道凉菜名叫南瓜慕斯，希望大家能喜欢，谢谢。首先我们准备去皮蒸好的熟南瓜2.4斤，第一种炒着吃把南瓜切成丝，起锅烧油放入葱姜干辣椒，炒出香味之后放入南瓜丝，加入鸡精盐味精，最后出锅之前加点韭菜一盘香喷喷的炒南瓜丝便完成了“红米饭那个南瓜汤，每餐吃了个精打光……”讲以前红军战士日子过得很艰苦，战士们吃光了粗糙的红米，就用清水，放一点点盐煮南瓜吃。因为那个时候南瓜是战士们的唯一粮食，所以他们都很珍惜。

南瓜饼是一道传统小吃、它主要以南瓜为原料做成的饼，它在不同地区有着不同的做法、其特点：酥软甜糯、香味醇厚，下面带来这道特色小吃的做法。一般我是把南瓜蒸熟，然后压碎，下锅加水，煮成南瓜泥汤，然后下入小元宵，白色的圆球状的小汤圆，浮在金*的南瓜泥上，又好看又好吃，甜甜的，稠稠的。

首先用一块南瓜去皮，蒸熟，压成泥状。其次，放入白糖，糯米粉，面粉（糯米粉3：面粉1比例），揉至面团粘手。然后把面团分成一个个小面团，搓圆压扁，准备面包糠或是白芝麻，裹上一层(加面包糠的吃起来外皮酥脆，加白芝麻的更加的香甜，可以根据自己的喜好选择）南瓜切片上锅蒸10分钟，用勺将南瓜压成泥，后逐渐往南瓜泥倒入糯米粉和小麦粉，把和好的面全部均匀分后。捏成饼状备用将平底锅加少许油，小火煎至两面金黄捞出装盘即可。

热心网友时间：2022-03-22 15:19

有清炒南瓜、蒸南瓜、南瓜饼、南瓜糕、南瓜炖鸡、南瓜泥、酸辣南瓜，比如清炒南瓜和蒸南瓜的做法都是非常简单易学的，其中清炒南瓜只要将南瓜切片，起锅烧油，待油热后将南瓜倒入锅中翻炒，用水焖10分钟调味即可出锅。

热心网友时间：2022-03-22 16:54

南瓜饼，南瓜汤，蒸南瓜，南瓜泥等等，蒸南瓜，南瓜泥做法特别简单，只需要把南瓜洗干净放到锅里蒸笼上蒸，南瓜软可以取出来，可以直接吃也可以捣成南瓜泥。

热心网友时间：2022-03-22 18:45

南瓜可以做成南瓜饼、南瓜汤、南瓜汤圆等，南瓜饼的制作先把南瓜去皮切成放入盘子中，放入蒸锅蒸熟，蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥，打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团，然后分成五份，做的过程中，如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水，平底锅放入适量的油，油热放入南瓜饼，煎至两面金黄就可以吃了。

热心网友时间：2022-03-22 20:53

清炒南瓜丝、田园南瓜饼、蛋黄焗南瓜、南瓜糯米糍、清蒸南瓜、红枣南瓜汤、椒盐南瓜、椰蓉南瓜糕、葱油爽脆南瓜等。

热心网友时间：2022-03-22 23:18

首先我们准备去皮蒸好的熟南瓜2.4斤，鹰粟粉100克，雀巢淡奶油 320克，白糖150克，鸡蛋12个，黄油20克。 1:将蒸好的南瓜与鹰粟粉，雀巢淡奶粉，白糖，鸡蛋混合一起放入料理机打成泥浆，然后到出，用密漏过滤一次，过滤后倒入锡薄纸包好的托盘中备用即可。 2:拿一个空托盘加入适量的水，然后把有南瓜泥的托盘放在上面一起放入烤箱烤制50分钟，这样防治烤糊，然后上火170 ℃，下火180 ℃。烤熟过后就拿出来放凉即可装盘使用。 3.此菜奶香南瓜味十足，是一款夏季必备凉菜哦

热心网友时间：2022-03-23 01:59

可以做南瓜小米粥，南瓜饼，南瓜包子，南瓜炖猪肉，做南瓜饼非常的简单，味道很可口，我家人都喜欢。