浙江有什么特产好吃的。
发布网友
发布时间：2022-02-28 16:28
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-28 18:14
浙江特色美食：
吴山烤鸡：位于吴山路上的烤鸡名店，生意特别好。刚刚出炉的烤鸡外皮酥嫩，肉汁里散发出香菇、香葱的清香，吃完都忍不住把手指头再*上几遍。
杭州小笼包：杭州的风味小吃。主要选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿，加入肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。
杭州熏鱼：以草鱼为主要材料制作而成的一道菜品。将鱼炸好，放入五香酱汁里浸一下，浸过后，鱼酥，酱汁入味，家常下饭或者下酒都是非常好的选择。
笋干老鸭煲：笋干老鸭煲是浙江杭州地区特色传统名菜之一。以隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿为主要材料烹制而成，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。
乾隆鱼头：砂锅鱼头豆腐是杭州著名的菜肴之一，传说乾隆皇帝微服出访到此，突遇大雨便躲进一户人家找些食物充饥。屋主王润兴家境贫寒，只能把一些豆腐、一个鱼头和一些配料放在一个破砂锅里炖给乾隆皇帝吃，乾隆觉得这比宫中的山珍海味还要美味。之后又一次到杭州时乾隆赏赐他五百两银子，还提笔写下“皇饭儿”三个大字，落笔“乾隆”。从此，王润兴便把乾隆御笔的“皇饭儿”挂在中堂，鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。改良后的砂锅鱼头豆腐采用鲜嫩的大花鲢鱼头和优质豆腐，油润、滑嫩、鲜美，汤纯味厚，清香四溢。
其他：
龙凤金团：浙江的传统美食，形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥团圆。其特点是皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令人百吃不厌。宁波民间祝寿和大办喜事时，都要用“龙凤金团”招待客人。
油渣芋艿：宁波的芋艿向来出名，粉糯可口，而油渣芋头羹更是普通人家的一个家常菜，很多家常菜馆里，这个菜的点单率也非常高。浓郁的猪油和软糯芋艿相衬托，香气四溢。
梅干菜扣肉：梅干菜是也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红烧肉，肥而不腻，鲜香可口。
乌镇酱鸭：选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ；出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。成品酱鸭由于是原汁原汤反复烧制，鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。
热心网友
时间：2022-02-28 19:49
西湖藕粉是浙江省杭州地区名优特产之一，也是杭州西湖十大特产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区，是杭州不错的伴手礼。MAIGOO小编推荐浙江其他农产品特产：西湖莼菜、临安天目笋干、萧山萝卜干、开化黑木耳、龙泉灵芝、庆元香菇、云和黑木耳、象山白鹅、仙居鸡、海盐大头菜、南湖菱、奉化芋艿头、邱隘雪菜、兰溪小萝卜、金华佛手、余姚榨菜等。
