元宵和汤圆的区别??

发布网友 发布时间：2022-03-21 17:05

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懂视网 时间：2022-03-21 21:26

元宵和汤圆的区别：

1.馅料选择不同，汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵馅偏硬，以甜口为主。

2.吃法不同，汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵是炸着吃，也可以煮着吃。

3.煮的时间不同，元宵煮的时间长，要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟就好了。

4.做法不同，汤圆是包出来的，表面光滑黏糯。元宵是滚出来的，表皮干燥松软。

总结

1.汤圆馅咸甜荤素选择众多，元宵馅以甜口为主。

2.汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵是炸着吃或煮着吃。

3.元宵煮的时间长，汤圆煮的时间短。

4.汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。

热心网友 时间：2022-03-21 18:34

回答亲亲您好，您的问题将由我来回答哦，整理答案需要一段时间，请您耐心等待一下下哦[社会]

元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软。

而糯米产量丰富的南方，用糯米夹馅的食物很普遍，“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。

元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。

元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。

元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。

亲亲，以上就是元宵和汤圆的区别哦[鲜花]

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热心网友 时间：2022-03-21 19:52

做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，他们都是中秋节人们的吃食，是传统元宵节的习俗！只不过因为南北方文化差异吃的不同而已。 

滚元宵是以馅为基础制作的，先拌好元宵的馅料，处理好的元宵馅料，切成小块。然后把馅块放入一个比较大的容器里，倒上江米粉，让元宵滚起来，随着互相撞击，江米粉慢慢沾在馅料表面逐渐变圆、变大成球状，就成了元宵。 

包汤圆则像包饺子，先把干糯米粉加水和成面团，再用面团去包馅料，团成圆形，做好后进行速冻，便于保存。汤圆多由机器制作。 所以，从制作过程看，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的特色食品。

正月十五吃元宵，"元宵"作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫" 浮元子"后称"元宵" ，生意人还美其名曰"元宝" 。

元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

元宵，原意为"上元节的晚上"，因正月十五"上元节"主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为"元宵节"。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个*。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。

在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，"太一神"的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建"太初历"时，就已将元宵节确定为重大节日。

热心网友 时间：2022-03-21 21:27

1、做法不同。元宵是滚出来的，馅儿切成小块，放在铺了一层江米面儿的柳条笸箩里，不断地筛滚，一边筛滚一边洒水，形成元宵。元宵只有甜的。汤圆是用糯米加水，连水带米用石磨磨，磨出的糯米粉沥干冷藏三四天，然后加水和成团，放几小时做外皮。 

2、饮食节日不同。元宵是元宵节的节日饮食。汤圆是南方人春节、初七、上元节（元宵节）的节日饮食，也是南方人招待从远方回家的家人、家庭聚餐的传统食品，其意义和北方的饺子相当。

元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。

热心网友 时间：2022-03-21 23:18

首先，是做法不同：
汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软。
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。
元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏_上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。
其次是馅料选择不同:
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬，--般单一甜口为主。
汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅，按照国人的吃货属性，未来出现啥鱼香肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫馅的，也不足为奇。
相比之下，元宵就专一很多了，甜口为主，黑。麻、豆沙都是常见的馅。
然后是吃法不同:
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3~5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。
如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑浊。
最后是储存方法不同:
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。
元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。
因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速:冻汤圆，
全年也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节有气氛。

热心网友 时间：2022-03-22 01:26

第一，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。
第二，元宵个大，汤圆个小。
第三，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成。
第四个，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！

热心网友 时间：2022-03-22 03:51

其实元宵和汤圆是一种东西，只是南北方叫法不同，北方叫元宵南方叫汤圆，做法其实很多不要误认为包出来的是汤圆，滚出来的是元宵。自己去百度下这两个名词就明白了。

热心网友 时间：2022-03-22 06:32

在南方的叫汤圆，北方的叫元宵，做法口感也有些不同．元宵是先做好馅，再在蘸水，然后放在糯米粉里一层一层滚出来的，口感比较劲道；汤圆是象做包子一样，先和好糯米面，在往里面夹馅的，口感比较软，现在超市里买的一般都是汤圆．还有元宵一般都是清真的．

热心网友 时间：2022-03-22 09:30

主要是制做方法不一样。

用料基本都是一样的

元宵的馅是滚的：先做好馅，然后把面一层层粘上去

汤圆的馅是包的：和好面，把馅包进面中，搓圆。

口味上，元宵稍硬一些，汤圆稍软一些而已

热心网友 时间：2022-03-22 12:45

相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。

关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。 .

参考资料：http://www.sysop.com.cn/forum/viewthread.php?tid=25683

热心网友 时间：2022-03-22 16:16

一回事，只是当年袁世凯做贼心虚，认为元宵的谐音－袁消 大不吉利，所以改名为汤圆而已！

热心网友 时间：2022-03-22 20:04

元宵是摇出来的，口感较硬
汤圆是包出来的，口感较软

热心网友 时间：2022-03-23 00:09

元宵没有馅，汤圆有馅的

热心网友 时间：2022-03-23 04:30

南北之分,南汤圆,北元宵

热心网友 时间：2022-03-23 09:08

现在元宵汤圆是一回事，不分了！

热心网友 时间：2022-03-23 14:03

汤圆是煮的，元宵是炸的；
汤圆有馅，元宵没有。