蚕豆瓣怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 17:13

共4个回答

热心网友时间：2022-02-27 18:42

对新鲜豆瓣：用少量油爆炒变色后放入少量的咸菜和水，盖锅把水分基本煮干，放入少许糖拌匀起锅。味道不要太好呀！

热心网友时间：2022-02-27 20:00

就是和猪肉在一起炒比较好吃!这样的话既有肉的香味也有蚕豆的清香!

热心网友时间：2022-02-27 21:35

芙蓉蚕豆火腿丁的做法
1
鸡蛋磕开，分离出蛋清，在蛋清加入牛奶、干淀粉、1/2茶匙盐搅打至泛起泡沫。金华火腿和冬笋分别切成1cm见方的小丁。

2
炒锅中注入油，大火加热至5成热，倒入蛋清滑散，全部凝固后盛出备用。蚕豆事先用清水煮2分钟，捞出控干。

3
炒锅中留底油，用中火加热至5成热，放入笋丁、火腿丁翻炒片刻，然后加入蚕豆和高汤，调成小火焖5分钟。

4
重新调成中火，加入1/2茶匙盐翻炒均匀，然后加入蛋清翻炒均匀即可。

热心网友时间：2022-02-27 23:26

这种东西清炒就行