家似清蒸鲤鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-02-27 15:16
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时间：2022-02-27 16:46
步骤
清蒸鲤鱼的做法步骤11.先将鲤鱼洗净取出内脏。
清蒸鲤鱼的做法步骤22.在鱼身上打花刀。
清蒸鲤鱼的做法步骤33.将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。
清蒸鲤鱼的做法步骤44.葱姜段放入鱼身上的划口内。
将鱼放入碗内，加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。
清蒸鲤鱼的做法步骤55.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
清蒸鲤鱼的做法步骤66.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
清蒸鲤鱼的做法步骤77.在鱼身上码上葱姜丝。
清蒸鲤鱼的做法步骤88.淋上适量蒸鱼豉油。
清蒸鲤鱼的做法步骤99.再加入香菜末和料酒碎。
清蒸鲤鱼的做法步骤1010.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
清蒸鲤鱼的做法步骤1111.趁热浇在鱼上即可。
热心网友
时间：2022-02-27 18:04
主料
鲤鱼
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
白酒
适量
蒸鱼豉油
适量
香菜
适量
辣椒
适量
步骤
1.先将鲤鱼洗净取出内脏。
2.在鱼身上打花刀。
3.将姜洗净切成小段和葱姜丝备用。
4.葱姜段放入鱼身上的划口内。
将鱼放入碗内，加入盐、白酒、花椒、腌制5分钟。
5.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
6.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
7.在鱼身上码上葱姜丝。
8.淋上适量蒸鱼豉油。
9.再加入香菜末和料酒碎。
10.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
11.趁热浇在鱼上即可。
