鲜虾怎么冷冻保存为最新鲜

发布网友 发布时间：2022-02-28 00:38

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懂视网 时间：2022-02-28 04:59

剥好的鲜虾仁可以通过放入保鲜袋、腌制、放入瓶子里等方法进行保存，以放入保鲜袋为例，操作方法如下：

1、将鲜虾仁放到一个金属器具里，然后放入适量的冷水，然后放到冰箱冷冻室里。

2、等待虾仁冻结后取出来，在室温里放一会。

3、将冷冻的虾块放入保鲜袋里，然后再放入冰箱的冷冻室里保存。

腌制保存：将剥好的鲜虾仁洗干净，再放入纱布里将其水分控干，然后将虾仁放入碗里，加适量的盐和料酒后顺时针进行搅拌，最后放入冰箱即可。

瓶子保存：将鲜虾仁放入塑料瓶里，然后放入适量的水，拧紧瓶盖后放入冰箱冷冻室即可。

总结：剥好的鲜虾仁可以通过放入保鲜袋、腌制、放入瓶子里等方法进行保存。

热心网友 时间：2022-02-28 02:07

人生在世，无非吃喝二字，把生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。大家好，我是晓峰，说到大虾，可能没有不喜欢吃的，因为它不仅美味，而且营养价值很高，其肉质和鱼一样松软、易消化，含有丰富的蛋白质和矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对儿童、孕妇、老人都有补益功效，海大虾还含有碘，对我们的健康极有裨益，据科学分析，大虾可食用的蛋白质占16%~20%左右。

大虾不仅营养，而且烹饪方法也是花样百出，红烧大虾、油焖大虾、酥炸大虾、水煮虾、芙蓉虾等，还可以做虾滑、做虾球、做虾丸和包虾饺。而且每种做法都特别的美味，因此深受大家的喜爱，是我们餐桌上常见的一道美食。

金秋时节，正是大虾最便宜的季节，活虾才20几元一斤，等到过年时要40~50元一斤，而且还不是活虾，所以每年这时候，我都要多买一些，放冰箱里冷冻起来，到了过年虾贵的时候，也仍然可以吃到鲜美的大虾，但是储存方法不对的话，虾就废了，通常我们把买回来的大虾直接丢进冰箱冷冻，其实这是错的，这样冻出来的大虾，虾头变黑，口感和营养都会差很多，解冻之后，肉质变得松散，没有嚼劲，说句不好听的就叫食之无味，营养价值也大打折扣。

当然，也不是所有的冻虾口感都会差，我咨询了做大厨的表哥，表哥教了我两个保存大虾的土办法，你别说，大厨就是大厨，土办法还真管用，这样冻出来的大虾解冻后，大虾依旧鲜嫩好吃，虾肉Q弹不松散，和鲜虾一样。保存大虾，直接丢冰箱就错了！大厨教你土方法，冻几个月还像刚买的，虾肉新鲜如初。我们一起看一下吧。

方法一、这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了，要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解冻即可。每次拿一瓶，够吃一顿的，这样随吃随取，很方便。

方法二、这个要简单一些，但是效果比第一个稍微差一点，我们取保鲜盒，把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里，重点是摆一层要撒一层白糖，白糖不要太多，只要薄薄一层，撒均匀就可以了，加白糖的目的是锁住大虾的水分，还有保鲜提鲜的作用。装好后，直接放入冷冻室冷冻就可以了。

保存大虾，直接冻冰箱就错了！大厨教你两种土方法，就算是冰冻一年都不会变味，随吃随取，特别新鲜。趁现在大虾便宜，不妨多买一些虾回来，然后冷冻起来，放到过年再吃，也是新鲜的，简单实用还省钱，你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

热心网友 时间：2022-02-28 03:25

先把新鲜的虾放入塑料袋里，塑料袋里装适当的水，这样一起冻会最大的保留虾的新鲜程度。

热心网友 时间：2022-02-28 05:00

保存新鲜虾子可以放进保鲜盒并盖上盖子，然后放进冷冻室，还可以用瓶子将鲜虾放入空饮料瓶，加水并拧紧瓶盖，然后放冰箱里保存，或者把新买的虾从它们的胡须和头上的刺上切下来，放进保鲜袋并用透明粘合剂密封，然后直接放入冰箱即可。