阿胶糕与固元糕有什么区别

发布网友发布时间：2022-02-28 00:37

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热心网友时间：2022-02-28 02:06

1、从保质期上讲：

阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质期相对长一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。

固元膏：上锅，隔水蒸熟的，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。

2、从配方上讲：

阿胶糕的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。

为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。

固元膏的配方是：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。

3、做法不同：

阿胶糕的做法是在锅子里熬的；固元膏是隔水蒸的。

4、外观不同：

阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式。所以阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便，固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。固元膏是膏状的，阿胶糕是块状的。

阿胶糕

固元膏

热心网友时间：2022-02-28 03:24

作为一个传统养生的作者，我来回答这个问题应该是比较合适的。希望能用一种尽量客观的观点为您解惑。

首先，阿胶糕和固元糕谈不上哪一种更好。因为本来就是同一种、或者说同一类滋补药食，即使在具体的配伍上有一些细节上的差异，但总还是以阿胶、黑芝麻、胡桃仁这些为主。

所以，在我看来，叫阿胶糕也好、叫固元糕也罢，其实都差异不大。既然本身就差异不大，何来哪一种“更好 ”的说法？

阿胶糕，顾名思义，里面含有阿胶，而阿胶是干嘛的？就是传统的补血生血之品。阿胶糕就是在阿胶的基础上，在假如一些像黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒之类的滋补药食。总体来说，其补血养血、养容美颜的功用比单纯的阿胶是得到一定的提升的。

但即使如此，阿胶糕也还是一种“糕”，在我看来，它的身份更多还是属于食品，只是附带有一定的滋补功用而已，并不能将其无限夸大。

而固元糕又叫“阿胶固元膏”，之所以有这个名字，和传统中医的观点是相辅相成的。中医理论里的“人身之本”有两个方面的含义：一是气血，二是脾肾，它们各为先后天之本。

而阿胶糕既然能滋补气血，机体的气血充盈了，也就做到了“固本”。将其称之为“固元糕”也是实至名归的。

同时，阿胶糕里还有黑芝麻、胡桃肉等要药食，这些药食有的有健脾益气的作用，有的具有一定的滋补肝肾作用。既然能健脾益肾，也就是既稳固了肾这个先天之本，也稳固了脾这个后天之本。

于是，吃点阿胶糕，既能直接补益气血以固本，又能调理改善脾肾脏腑机能以固本，将其叫做“固元糕”也就名正言顺了。

总之，最后正面回答您的问题：阿胶糕和固元糕没有什么哪一种更好，无非就是根据各家生产制作的工艺、配方不同而有所差异。您需要关注的不是阿胶糕还是固元糕这个名字，更需要关注其组成成分和制作工艺。

热心网友时间：2022-02-28 04:59

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～殺

阿胶糕和阿胶固元糕区别主要在于性状。阿胶糕和阿胶固元糕都是用阿胶为主要材料，用冰糖、核桃仁、芝麻精制而成。阿胶糕的桃仁、黑芝麻是不用打碎的，做出来的是块状的，而阿胶固元膏则是把冰糖、核桃仁、黑芝麻都打碎之后做出来的，是膏状的。阿胶一般是长方形的块状，是黑褐色的。阿胶糕中有大量的核桃和芝麻。阿胶固元糕里面也有芝麻、核桃仁、桂圆、红枣等，但是是膏状的。阿胶糕和阿胶固元糕的主要成分是相同的，但是它们的主要区别在于性状方面，一个是块状的，一个是膏体状的。不能够吃阿胶和阿胶固元膏的人群：1、脾胃虚弱,甚至有病变的人是不能够吃阿胶和阿胶固元膏的，这是因为阿胶和阿胶固元膏中的阿胶、核桃、大枣都属于滋补的食品，对于脾胃比较虚弱的人来说难以消化，不但补不了气血，还可能会虚不受补，出现淤积。2、月经期间的女性。

希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺

热心网友时间：2022-02-28 06:50

阿胶糕是片状的芝麻糖样，通常都是单独包装，食用比较方便。固元糕也就是固元膏，是放在瓶子中保存的膏状流体，食用时需要用勺子挖着吃。二者除了外观不同，在做法、原料以及保存时长等方面，也有明显区别。

做法：阿胶糕是将所有原材料放在锅中慢火熬制的，而阿胶固元膏是将所有原材料磨制成粉后，隔水蒸制而成的。

原料：二者都是以阿胶为主要原料制作的。阿胶糕在制作的时候，会加以芝麻、核桃、冰糖、黄酒等辅料一起制作。而且为了成品的美观度，芝麻和核桃通常不会研磨成粉，冰糖的分量也相对较多。

而阿胶固元膏的辅料中，除了黑芝麻、冰糖、核桃仁、冰糖、黄酒外，还加入适量的枸杞、无核红枣。制作时将所有原料按照古法的比率调配好，研磨成粉后，采用“隔水蒸制”的方法制作。

保存时长：阿胶糕中水分较少，保质期相对较长，而且在出售的时候，通常采用真空包装，使得阿胶糕的保质期在半年至一年左右。固元膏是隔水蒸制制作的，膏体中水分充足，因此固元膏的保质期为一至两个星期，并且需要放置在冰箱中冷藏保存。

热心网友时间：2022-02-28 08:58

两者都有阿胶的成分，但是其他辅料不一样。阿胶糕和固元膏哪个好？阿胶糕的主要成分除了阿胶之外还有芝麻、核桃、冰糖、黄酒。如果你买过阿胶糕，你就会发现阿胶糕里面的芝麻和核桃都是成块的，没有被磨成细粉；因为固元膏更倾向于调养和治疗，所以除了阿胶、芝麻、冰糖、核桃、黄酒之外还加入了枸杞、红枣。这些营养物质按照一定的比率，目的是为了达到养身的效果。

热心网友时间：2022-02-28 11:23

It passed overhead with a roar; he raised his hot eyes and saw, through the tangled girders above, the illuminated disk of the clock tower all distorted for the fever in him was disturbing everything even the cramped and twisted street into which he turned

热心网友时间：2022-02-28 14:21

缘分，我现在也是在用她们家的中药，是我嫂子带我过去看的

热心网友时间：2022-02-28 17:35

我以前用过一些阿胶糕，还有膏子燕窝红糖之类，但是都没有治疗作用，40多岁就因生活压力大导致闭经，去年还是嫂子带着在武汉广和远找朱医生看好的