豆浆和豆腐有什么区别

发布网友发布时间：2022-02-28 02:22

共7个回答

热心网友时间：2022-02-28 03:51

豆浆是黄豆磨出来的原汁，烧开后就可饮用，具有丰富的营养。而豆腐则是在豆浆的基础上，通过加入卤水或石膏等点制成豆脑，然后倒入固定容器压制而成。这就是二者的区别。

热心网友时间：2022-02-28 05:09

豆浆和豆腐是黄豆制品中不同阶段的两个产品。都含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质和微量元素。

把黄豆泡发，上机器磨成豆浆，如果再进一步深加工，加点卤水或石膏，上模挤压就做成了豆腐，说白了，豆浆滤去水分就变成了豆腐。所以，营养成分没有丢失，只是豆浆里的水分要比豆腐相对多些，这样一来，同等重量的豆浆与豆腐相比，好像营养是少了些。

热心网友时间：2022-02-28 06:44

从制作过程看，豆浆使用黄豆，经豆浆机加工后就可以喝，但是豆腐的制作工艺比较复杂，从选豆、浸豆、磨浆到吊浆、烧浆，之后再点卤，倒入豆腐箱内快压成方块，冷却而成。豆腐要比豆浆更有营养。

豆腐的营养，在豆浆制作中加卤水或石膏点出来营养价值高的豆腐。蛋白质是豆浆的4-5倍。达到8g以上。含钙量是豆浆的15倍之多。达到120mg。氯化钙或者硫酸钙就是添加剂，一加上含钙量提升很大。补钙的第二之选。

适量使用：无论是豆浆和豆腐，量极必反，在日常生活中适量食用和饮用即可。不要过量，再好的营养品，过量都会对身体造成反作用。

热心网友时间：2022-02-28 08:35

干黄豆泡胀，去打烂，把豆渣滤去放锅里烧开，放入白糖就成甜甜营养的豆浆，而豆腐是把豆浆烧开然后加入胆水使它慢慢块状然后把它压在一起就成豆腐了。

热心网友时间：2022-02-28 10:43

液体和固体区别

热心网友时间：2022-02-28 13:08

豆浆是液体的，豆腐是固体的，是完全不一样的豆制品，吃法也不一样

热心网友时间：2022-02-28 15:49

豆浆和豆腐有什么区别？豆浆和豆腐一个是直接喝的，一个是吃的。