海螃蟹怎么洗

发布网友发布时间：2022-03-01 09:04

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懂视网时间：2022-03-01 13:26

清洗螃蟹的方法：

准备一盆40度左右的温水

一把小刷子

将螃蟹放入水中

水要没过螃蟹壳

用刷子刷螃蟹的背部和腹部

嘴钳子和腿都刷干净

怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住

打开螃蟹的腹盖

挤压腹部挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

一只螃蟹就清洗好了

继续下一只

腹部和背部刷干净

钳子嘴和腿刷干净

腹盖打开

挤出排泄物

用流动的水冲洗干净

螃蟹就清洗好了

热心网友时间：2022-03-01 10:34

参考资料来自：～～咦呀～～自己经验！

如果是太脏的螃蟹，现放在清水里让他吐一会儿脏，再用刷子清洗。洗的时候有个小窍门，一只手抓住螃蟹一边的第四、第五两条腿，整个螃蟹就不动了，试试哦，是真的！也许是控制了螃蟹的神经。然后另一只手就可以用刷子刷螃蟹了：）

我的体会是：煮，没有蒸的好吃，因为煮的话，肉吃起来水叽叽的。我指的是河蟹，不是海蟹。具体方法是：先把水烧开，螃蟹最好是绑好的，直接放进去蒸就可以了，如果没有绑，也不要紧，螃蟹放上去之后，手按住锅盖大约30秒，锅里的蒸汽就会把活螃蟹熏晕了，也或者是死了，接着放第二只就可以了：）注意：螃蟹不动了之后，要将所有螃蟹反过来，肚子朝上，蟹壳向下，这样子蒸出来的螃蟹保管你肉是又嫩又紧，蟹壳里的水可是螃蟹的原汁原味哦，喝掉不要浪费啊：）

热心网友时间：2022-03-01 12:42

放在水桶里先让其自由爬行15分钟左右，然后用刷子清洗一下就可以了

热心网友时间：2022-03-01 15:06

最简单的还是用水煮

姜葱螃蟹

原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。