台州有什么特色
发布网友
发布时间：2022-03-23 03:23
共10个回答
热心网友
时间：2022-03-23 04:52
比较著名的有如下：
1. 林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜.
2. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。
3. 饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。
4. 大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦。
5. 蛋饼： 台湾蛋饼里面有馅的，肉松或者玉米的
6. 卤味： 属于宵夜，黑轮，米血糕，有点像我们的麻辣烫，这些东西也都是火锅常吃的，只不过不是麻辣味的。
7. 东山鸭头：好吃，皮有点焦，好像炸过。
8. 万峦猪脚： 屏东名吃，也是一种卤味。
9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙馅。
10. 官财板：听着名字怪吓人的，其实是升官发财的意思，就是两片土司炸过，然后中间加上馅，有奶油蟹肉之类的，吃多会腻的。
11. 可丽饼： 源自于一种法国点心，就是摊成鸡蛋饼，烤得脆脆的，然后加上鲑鱼等馅。
12. 蛤仔煎: 就是蛤类，然后放到蛋饼里面，上面浇番茄酱。
13. 阿给： 淡水小吃，好像是饼里面包着粉丝，辣辣的，早餐食品。
14. 虱目鱼粥： 有点像鱼片粥，还加了油条。
15. 红豆饼： 香甜可口，还有花生的，香芋的。
16. 烧仙草： 烧好的仙草里面有花生粉，果仁，红豆。
17. 粉圆： 很像汤圆，有的有馅。
18. 珍珠奶茶： 味道很浓，而且700cc才25NTB(半个刀），就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇，
19. 木瓜牛奶：
20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋饼包起来，撒上花生粉。
21. 液香扁食：就是混沌啦，名气很大。
22. 鼎泰丰： 小笼包，蒸饺，混沌，特别有名气。
23. 涮涮锅： 很不错，牛肉丸，花枝，鱼丸。
24. 加州风洋馆：奶油海鲜锔烤饭，，吊烧鸡，还有甜点和奶油浓汤，上面还可以做个酥皮。
25. 铁板烧
26. 台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉，很贵！
27. 花莲芋&花莲薯：外面的皮很软很薄，里面粉粉的，香甜可口。
28. 曾记麻薯：就是糯米的，很Q,有各种馅,吃起来很甜。
29. 绿茶糕：清爽，外面很松软，里面很Q.
30. 洛神饼：皮和花莲芋一样，里面的馅是洛神花口味，Q
31. 红龟糕： 糯米粉制成龟状的糕头，馅料是黄豆糊或花生糊，由于加了红色色料，因此是红色的。
32. 度小月
热心网友
时间：2022-03-23 06:10
水浸糕 旧历年底，家家以粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。以糯米蒸熟捣制成块状或厚片状者，称“麻糍”，也有浸水久藏的。近年大多改家庭手工制作为作坊机械加工，城镇居民大多改为随时购食，不再水浸久贮。
豆腐圆 将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，汤煮并加作料，为临海特色小吃，鲜美滑软。豆腐和肉末和匀，揉成小球状，以小许油煎熟，即为肉圆。食时再加佐料加工，与红烧狮子头相类。
青团 清明前后，采野菜煮熟捣浆，和糯米粉作团，中裹馅料，底垫楮树叶或新竹箬，笼蒸而成，别有清香，且能助消化，旧为寒食节食品。甜的为青饼。
乌饭麻糍 春夏之交，采乌饭嫩叶（俗称乌饭脑）捣汁，和糯米蒸捣而成，外沾松花，色香味俱佳。通常呈条片状，中裹豆沙成卷者特佳。
麦饼筒 天台称“饺饼筒”，临海称“麦油子”，三门称“麦焦”。以麦粉糊摊成薄饼皮，中裹多种荤素菜肴，卷成筒形，现卷现食，也可油煎。为台州各地特有节日食品。
江城南路然香姜汁——花园菜汤饭——人民路小学对面猪大肠——邮电局隔壁糖炒栗——海门电影院旁边医药店门口海丝——海门电影院对面火烧和面结粉丝——联谊胡通麦虾——仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹——烈士山脚下鸡爪——江城南路十三老汤汤——花园菜场的国顺烤鸭——新城熟食——国商对面手打面——银河商城里凉菜膏——陵园路肉末炊饭——花园阿庆嫂姜汤面——马路桥(十字马路东边红绿灯)骨头粥——江城南路詹记蛋饼牛肉汤——电大对面新疆拉面——联谊饭店小巷里砂锅面——华联超市门口茶叶蛋
麦虾我吃的最多感觉最最好吃的就是椒江侬侬魅力婚纱后面的那两家正宗临海麦虾店 .路桥的麦虾面也不错
热心网友
时间：2022-03-23 07:45
台州自然风光雄奇秀丽、古朴庄严、玄远清幽；人文景观源远流长、内涵丰厚、独放异彩。名山古刹时掩时映，碧海蓝天云卷云舒，自有一派江南“海上仙子国”的明媚秀色。台州旅游以“佛、山、海、城、洞”五个方面最具特色，拥有国家重点风景名胜区天台山、长屿硐天和国家级历史文化名城临海，及仙居、桃渚、方山——南嵩岩等三个省级风景名胜区。
台州自然风光雄奇秀丽、古朴庄严、玄远清幽；人文景观源远流长、内涵丰富、独放异彩。名山古刹时掩时映，碧海蓝天云卷云舒，自有一派江南"海上仙子国"的明媚秀色。台州拥有国家重点风景名胜区四Ａ级旅游区（点）天台山和国家级历史文化名城临海，及仙居、桃渚、长屿硐天、方山--南嵩岩等四个省级风景名胜区，还有森林公园和地质公园等。气候温和，物产丰饶。游人来台州，既可以游历名山，观览沧海，寻访古迹，栖息田园，充分享受回归大自然的情趣，又可感受到时代的气息和活力。
台州自古以"海上名山"著称。海岸曲折，山奇水秀，风光旖旎。台州共有自然景观62处，人文景观62处，其中有国家级旅游风景区、文物保护单位、地质公园、森林公园等10多个，具有较高的旅游经济开发价值。全市现有星级旅游饭店63家，各类旅行社74家，其中国际旅行社3家。临海国际大酒店、凤凰山庄、椒江大酒店成为浙江省首批“绿色饭店”，台州华夏旅行社、东亚旅行社进入全省50强旅行社行列。台州已形成了佛教圣迹游、海上名山游、股份经济考察游、新江南秀丽山水游、新天仙配—长城作证等旅游线。
中国历史文化名城临海 有2100多年历史，历史积淀丰厚，人文胜迹荟萃。主要景点有国家文物保护单位台州府城墙，全长6000多米，始建于东晋，经全面修复，雄奇壮丽，被誉为"江南长城"，为国家4*旅游区（点）。 是国家级文物保护单位。临海城内的巾山公园和东湖公园，山水相依，风光秀丽。
天台山国家级重点风景名胜区 以“佛宗道源”著称于世的天台山是中国佛教第一个宗派天台宗的发祥地，又是中国道教南宗的本山。重点景点有国清寺、石梁、赤城山、寒山湖、华顶峰等。国清寺是国家级文物保护单位，也是日本、韩国佛教天台宗的祖庭，至今，在日韩和东南亚一带仍拥有300多万天台宗佛教徒。石梁飞瀑还是浙江省十大名胜景点之一。2000年天台山被国家旅游局评为首批中国4*旅游区（点）。
仙居国家级重点风景名胜区 有景星岩、神仙居、十三都、淡竹、公盂5大景区，山川秀丽，风光迷人，被称为“仙人居住的地方”。景星岩景区悬峰入云，峰顶有休闲度假村。神仙居景区融险峰、幽谷、秀林、奇瀑于一体。永安溪漂流一揽水光山色。
临海桃渚省级风景名胜区 为国家级地质公园。主要景点有：国家文物保护单位、因戚继光抗倭而闻名于世的桃渚古城；佳境奇致的武坑景区和国内罕见的火山熔岩柱状节理地质地貌—珊瑚岩景区。这里还是侏罗纪江南翼龙化石的发现地。
方山-南嵩岩省级风景名胜区 与国家级风景区雁荡山一脉相承，由雄伟的方山、威武的狮峰、幽深的龙犟门三大景区组成，区内丘峦密布、川涧交织、四时苍翠、岚气蒸腾。
长屿硐天省级风景名胜区 为历经1500多年人工采石形成的硐窟景观，共28个硐群、1314个硐体，硐硐相通、硐硐有别、硐硐有景、环生相叠，蔚为壮观。虽由人作、宛若天成。硐内有与德国巴尔沃岩洞媲美的自然音乐厅，在洞中演奏，不需用电声设备。2002年被国家旅游局评为全国4*旅游区（点）。
大陈岛 被誉为"海上明珠"，位于东海大陈洋面。有甲午岩、美龄亭等景观，有繁华的大陈渔港。
大鹿岛 被誉为"东海翡翠"，是中国惟一在海上的国家级森林公园，为回归大自然的人们所钟爱。岛上遍布“大地岩雕”作品，是一个艺术之岛，2007年被评为国家4*旅游风景区。
石塘渔村 以石塘山为屏，三面环海，楼房道路皆用石块垒筑，形成错落有致的古堡式石屋群，建筑风格十分独特。大海的美景、奇特的建筑和渔村的情趣融为一体，海湾、沙滩、礁石、小街、海色海香。
热心网友
时间：2022-03-23 09:36
椒江邮电局下面的糖炒粟。
椒江联谊饭店弄堂的临海麦虾。
椒江花园新村的手打面。
椒江外贸宾馆边上刻龙饭庄的椒盐鸭头极香
椒江工人路上的阿坚龙虾和千里飘香。
椒江建设路上的然香姜汁
椒江金三角工商银行这条路进去第二座桥边上的油炸，就是凤凰山庄西大门。
ABC的皮蛋粥(加个皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西门公交站牌边上有个油煎包。
椒江二中的边上有个无骨鸡柳。
椒江二中的边上有个煎饼摊子。
椒江陵园路的泡 虾。
椒江育才路上的椒江糊。
椒江银河商城中段的霉干菜饼（饼里加肉）。
椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑（虾狗弹），蘸醋味道更好。
椒江联谊饭店弄堂姐妹面店的面条年糕和泡饭。
椒江银河商城的猪大肠烧年糕和猪心烧红枣。
椒江花园菜场旁边的红枫饭店的红烧鲤鱼。
椒江原老一百楼下的里脊肉。
台州市*门口的饺子，还有旁边的姜汤面。
建设路的糖心糕（只是不要一下吃得太多，吃得太多很容易腻）
还是陵园路的肉汁加炊饭
建设路的全家福糕点的糕点
育才路弄堂里的凉粉和炸食
椒江第一家――大转盘边的龙虾店
江城南路然香姜汁
花园菜汤饭
人民路小学对面猪大肠
邮电局隔壁糖炒栗
海门电影院旁边医药店门口海丝
海门电影院对面火烧和面结粉丝
联谊胡同的临海麦虾
仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹
烈士山脚下鸡爪
江城南路十三老汤汤
花园菜场的国顺烤鸭
新城熟食
银河商城里凉菜膏
花园阿庆嫂姜汤面
颐高数码对面手打面
马路桥骨头粥
江城南路詹记蛋饼牛肉汤
电大对面新疆拉面
联谊饭店小巷里砂锅
热心网友
时间：2022-03-23 11:44
黄岩翻簧竹雕与青田石雕、东阳木雕并称浙江三大雕。它创始于清同治年间，距今已有一百多年的历史。取大毛竹，去青皮，留2厘米竹簧，热煮平压，胶贴木板上造型、雕刻、镶嵌、彩绘、上光制成各种工艺品。翻簧竹雕采用国画技工与雕刻融为一体，质感如象牙般细腻光滑，加上镌刻精美的图纹，构成一幅诗情画意的工艺品，具有强烈的地方特色。在1999年11月浙江民间艺术展览会上获金奖，2000年获浙江旅游产品展览优胜奖，2002年获第四届中国工艺美术大师精品博览会银奖。
黄岩脐橙
黄岩脐橙又称抱子桔。30年代，黄岩引进"华盛顿""汤姆逊"脐橙等品种，因易落果，产量低，发展较少。近几年内从日本、美国等引进脐橙优良品种，主要有：大山岛、清家、丹下、朋娜、纽荷尔等品种。1998年栽培面积450多公顷，产量700余吨。
黄岩脐橙，果实成熟期12月中旬，果实大，单果重250克左右，橙*或橙红色，肉质脆嫩、清香、无核、汁多、风味浓、可溶性果形物含量10－11％，可食率70％；果实耐贮藏。
1991年获浙江省优质柑桔一等奖，1997年获浙江省优质柑桔二等奖。
草鸡
温岭草鸡体态匀称，外观漂亮，皮薄肉嫩，肌中富含蛋氨酸、赖氨酸，蛋白质含量较高，脂肪和胆固醇含量较低，口味鲜美，深受广大消费者的喜爱。“绿牧”牌、“花坞”牌草鸡相继被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
玉环长柿
又名红彤柿、牛奶柿，在玉环有300多年种植历史，现种植面积达670公顷，年产10万吨，其果大形美，味甜质优，在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。
“温联牌”果蔗
蔗皮薄、茎粗，含水量高，糖分含量适当，清甜爽口，汁多酥软，有冰糖清味，并含有多种氨基酸、维生素，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。温岭市被命名为“中国果蔗之乡”。
杜桥眼镜
年产50万副的杜桥浙江眼镜商城是我国四大眼镜市场之一，产品远销全国及东南亚和欧美等国，造型优美的太阳镜是遮光、装饰的旅游佳品。
天台山云雾茶
产于天台县华顶峰，已有1700多年的历史，外形直细，冲泡后香醇浓郁，是省内知名绿茶。
“玉麟”西瓜
该西瓜以个重相近（3-4公斤）、外观美丽、质地细腻、松脆可口、瓤红汁多、含糖适中等特色饮誉四方，深受消费者喜爱，行销全国13个省的50多个大中城市，并打入香港市场。先后被评为浙江省绿色农产品、名牌产品，中国国际农业博览会名牌产品，连续荣获省农博会金奖，温岭市被命名为“中国大棚西瓜之乡”。
玻璃雕刻
以砂轮作笔，在玻璃上刻画，将东方柔和细腻的墨画艺术与西方大刀阔斧粗线条的油画艺术有机交融，形成特有的玻璃艺术风格，具有浓郁的地方特色。吴子熊的玻雕作品被誉为“中国一绝”，其馆内收藏了他40多年来精心创作的千余件珍贵的玻璃艺术作品。《生命之歌》、《东南春早》分别在2000年、2001年杭州西博会上荣获金奖。
白银制品
仙居素有“白银王国”之美誉。白银制品种类繁多，产品齐全，物美价廉，是赠送朋友的理想礼物。产品分实用类、艺术品类。仙居是全国最大的含银“三废”（废料、废液、废渣）回收加工基地，每年回收、加工白银500吨，为全国白银产量的四分之一。仙居的浙江白银市场为全国最大的白银交易市场，内有各色白银制品。
东魁杨梅
临海杨梅栽培历史悠久（距今近1700年），是临海市传统的特色水果，解放前是临海市第一大水果品种，在二十世纪*十年代的种植业结构调整，以及近来退耕还林等大力发展，全市已有杨梅栽培面积达11万亩，年产量4万吨，产值近2亿元，成为临海市水果业中仅次于柑桔的第二大产业，被列入浙江省优势农产品产业带，成为山区农民重要的收入来源。
工艺（礼）品
台州是全国最大的工艺礼品生产和出口产品基地，生产竹木、白银、布制、塑料、玻璃、陶瓷、彩石等1000多个品种的工艺品，其中木制工艺品出口居全国首位。黄岩被授于“中国工艺之都”，仙居被授予“中国工艺礼品之都”。
三门青蟹
三门是中国的“青蟹之乡”，“三门湾”牌青蟹因其生长环境优越，种质资源纯正，养殖技术规范，肉质清香细嫩，营养丰富，而蜚声中外。
根雕与贝雕
为玉环特色旅游工艺品。根雕以天然树木根部为创作素材，雕出生动形象的人物、动物，或抽象，或具体，极富艺术魅力。
桐屿枇杷
路桥桐屿为“中国枇杷之乡”，其种植历史悠久，品质优良，有果大色黄、肉厚汁甜等特点。
蜡像
海艺华夏名人蜡像制作馆位于三门县高枧下洋经济开发区，该馆自1984年至今已经有近20年的历史，从事名人蜡像研究制作，先后为北京、上海、广州、香港、*、广西、云南等地提供过多批一系列历史名人蜡像。该馆制作的名人蜡像形象生动、栩栩如生。
鲻鱼
俗称鸟鲻、脂鱼，为优质经济鱼类之一。肉细嫩鲜美，可供鲜食，鲻鱼肉性味甘平，对消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。
针刺无骨花灯
源于唐朝，又称“神灯”，该灯灯身没有架，全由用绣花针刺成各种花纹图案的纸片粘贴而成，造型别致，工艺独特，小巧玲珑，古朴典雅。曾获96中国民间艺术作品展览会国际金奖和澳门第四届国际艺术品博览会金奖。
热心网友
时间：2022-03-23 14:09
热心网友
时间：2022-03-23 16:50
热心网友
时间：2022-03-23 19:48
椒江糊 椒江糊价格便宜，味道爽口。吃起来凉凉的，粘粘的，口感很好，吃的时候在上面放点糖或蜜,浇上水就可以拉。
梅花糕 椒江的梅花糕和别的地方不一样，没有像他人一样做的那么复杂的，也没有那么大。在椒江，做梅花糕是十分简单的，只要在模具里面放入粉，把模型招在手里转一下，在上面放入红糖和花生，有时可以放分豆沙，再在上面再浇一层粉，最后在上面洒上红糖和芝麻，等熟后就又香又好吃。
蛋饼 材料：（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙 （2）蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙 1、将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。 2、葱洗净、切丁，加入打散的蛋液中，并加盐调味、打匀。 3、饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。 4、平底锅内放1大匙油，先将薄饼两面略煎，微上色时即先盛出，然后倒入蛋液，摊开，盖上薄饼煎黄，见蛋液凝固时，翻面使薄饼在下，煎至色泽金黄时，即成蛋饼。将其卷成筒状盛出，斜切小段即可食用。
凉菜膏 味道很爽口，晶莹剔透，冬天有热的，夏天有冰的，吃了对身体也有好处。
食饼筒 椒江的食饼筒跟天台、临海的也不一样。清明节的时候，椒江卖的最火的就是食饼皮，从早上2-3点可以排到隔天的下午都不止，每天都排队很长，这食饼皮主要就是为了包菜，成为食饼筒，买好食饼皮后，再来就是菜拉，必备的菜就是蛋（把蛋打开，做成蛋皮切成丝）、香干（一般是炒韭菜）、炒面（米线放在水里面变软，然后加上料炒起来）等。你们喜欢吃什么都可以烧起来，不过最好汤少一点，然后把这些都放到食饼皮里面，圈起来就可以食用。
水浸糕 旧历年底，家家以粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。以糯米蒸熟捣制成块状或厚片状者，称“麻糍”，也有浸水久藏的。近年大多改家庭手工制作为作坊机械加工，城镇居民大多改为随时购食，不再水浸久贮。 但是现在，每逢过年的时候，还是会去买点做成猪头、鱼、元宝等样子的年糕，祭拜祖仙后，再拿来吃，别不完的放到水中浸起来，吃的时候拿现来，不管是炒起来吃还是蒸起来吃或汤年糕，都别有一番风味。
手打面 说到椒江手打面，其实就等于说到了椒江人生活文化的一个面。椒江手打面好吃，简单，实惠，和海门人靠海，豪放的渔人文化很有关系。看看椒江的面店，基本被椒江特有的手打面和姜汤面给充实，外来的九百碗，还有刚刚开过的玉环面，开一家闭一家，虽然他们的面好吃，但是他们不了解椒江的文化，不了解椒江的口味。椒江手打面的发源已经无法得知，但是据说是老海门街上一个人创的，家就住在老海门卖布巷里面，所以据说卖布巷的手打面最正宗。记得小时候很早起来锻炼就看到家里边上的手打面作坊开始工作了，看到师傅很熟练的切面，看到一大桶子的面天天切，却天天卖完。就知道手打面已经融入椒江人的生活。手打面顾名思义就是手打出来的面。手把面揉到一定的硬度，然后为了解决面烧出来后有嚼劲，面粉里面加了少许碱，所以手打面基本是呈淡*的。面弄好后铺成薄的。然后用大刀子切成粗细均匀的面。当然为了使面不粘，表面还有一层粉。汤手打面其实蛮简单，沸水下面，捞出就可食用，其实最好过冷开水，现在的面店为了省力基本没有过过。所以面的嚼劲方面不比从前的城门头手打面店，嚼劲好就等于面的爽脆度好，面就好吃。手打面可以放青菜，霉干菜(菜扁)，辣包菜，榨菜，葱花，烤葱，或者什么菜也不放。还可以加小排，大排，猪脚，肉沫。黄岩小吃
十拼 十拼一说席饼。初到黄岩，摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴，卷入大张春卷皮子中，一头封煞，一头打开，浇入肉卤，咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成，极鲜。
芡年糕 先把整个一条圆形年糕蒸好后，碰到买主就可以用线割成几个小段，看吃多少就买多少，小小的一段，里面芡点肉或是糖、或是咸菜都可以自由选择。
苔菜饼(火烧) 黄岩方言称烧饼为“火烧”。黄岩城关烧饼铺烧制的烧饼，馅足似月饼，馅外包裹着薄如纸的一层层松脆喷香的饼壳，表面撒有黑芝麻。刚出炉的苔菜烧饼尤为好吃。橙黄诱人的外表，馅泥为海苔菜、赤豆酥、白糖，咬一口，满嘴松脆喷香
路桥人吃苦、勤奋、精明，商业文明发达，但在休闲文化方面远不如台州其他地方。小吃说到底还是一种休闲食品，缺少必要的文化氛围的地方，是产生不出精致的小吃的。不过，路桥毕竟也是个有历史感的地方，八方商贾云集，也有几种东东还可一观，只是离精致小吃还有一些差距。
嵌糕 所谓“嵌糕”，就是在年糕中放入自己喜欢的菜肴，是家乡人传统的快餐，比汉堡包好吃几百倍哉。先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后呢！就放在石臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。把捶打好的年糕用厚厚的白布包好，放在糕摊桌子的左边角落，只掀起一角落。买嵌糕的人来了，老板自会按照买糕人的要求，切下大小不等的糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。“面、油条、猪肉、洋芋头、芹菜、洋葱头”，爱吃什么就指什么，自由组合。一会儿，一筒美味的嵌糕就在手上了！
炊圆 炊圆也是路桥很有特色的一个小吃，它是用糯米粉做外皮，有两种做法，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多，另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。肉馅的炊圆一口咬下去，软软的糯米夹杂着浓郁的肉汁，别心急要小心烫口哦！素馅的炊圆口味多变，还讲究营养价值的搭配，萝卜丝虾皮香鲜可口，茭白豆干清爽滑嫩，家中做炊圆则更加千变万化，许多路桥人也酷爱偶尔以此改善伙食。
热心网友
时间：2022-03-23 23:03
历史台州：
台州历史悠久，五千年前就有先民生息繁衍。秦始皇时设立回浦乡，西汉始元二年（前85年）设立回浦县，三国吴太平二年（257年）置临海郡，唐武德四年（621年）称海州，次年改称台州，以境内有天台山而得名，台州之名自此开始。新中国成立后，以行政公署建制。1994年8月22日，经*批准，撤销台州地区，设立地级台州市。市*驻椒江区，为组合式滨海城市。1999年，经*批准的《浙江省城市化总体规划》中把台州市确定为浙江省城市化格局中的大城市和一级经济亚区中心。2000年，台州*、市*提出了“发展大工业、开发大港口、构筑大交通、建设大城市”的战略目标，把台州定位于繁荣、文明、优美的现代化港口大城市。2003年8月15日，台州市正式加盟长江三角洲城市经济协调组织，成为世界第6大城市群-上海城市群的第16个成员。
热心网友
时间：2022-03-24 02:34
米漾糕
台州远古时就有的著名小吃，上叶山董一带是其传统产地。细白如雪，内如海绵，蓬松软口，米香四溢，不粘牙。它的做法是纯原始的操作，先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布，将米浆倒入，先文火后猛火蒸熟即可。
状元糕
与米漾糕同样的原料，在中间夹入两层红糖，底上撒一些海苔，蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印，就成了“状元糕”。香糯软口，蕴含喜庆之意特色小吃，遇有进住或考上大学的，亲朋好友往往相送“以示祝贺。
牛奶馒头
六月六吃或是小孩子满月时相送。亭旁一带有咸馅和豆沙馅两种；还有过年做成各种动物形状的馒头）
麦焦
台州的传统特色小吃北京特色小吃，过年、中秋等节日都少不了它，是一款菜香四溢，味道十足蕴含团圆之意的食品。先做好 圆如满月的粉皮备用，再炒制菜肴包裹成竹筒状即食西安特色小吃，也可放在锅里烙成金*装盘吃。原料主要有米面、萝卜 丝干、蛋皮、土豆丝、豆芽、芹菜、肉丝、笋丝、香干丝、香菇、蕃莳面等。
粳（也叫扁食）
是农家夏至节令食品。那时正是插秧季节上海特色小吃，农家以此为点心送到田头吃，故又有“田粳”的叫法。它是由小 麦粉做成方形薄粉皮（有的加入绵青汁，做成青粳），内裹预先炒制好的馅料，做成耳朵状像饺子一样的食品， 或下锅煮沸吃，或上笼屉蒸起来吃。
糟羹
糟羹，是元宵节食品南京特色小吃，各地元宵吃汤圆，而台州基本则是吃糟羹，且正月十四过元宵大连特色小吃北京特色小吃，比各地早一天。这是为何呢？据说在明嘉靖年间特色小吃加盟，戚继光在台州抗倭，定于正月十五元宵夜发起总攻。时值冬季，正是寒冷，城里百姓为了给将士驱寒和提前过节，用这种在米浆里渗有酒糟，佐以菜肴的特殊御寒食品慰劳守卫的将士。以后就形成了在正月十四吃这一御寒食品的习俗，也有了糟羹的名字。这夜西安特色小吃，不管谁家，都可随便进去吃，而且哪家去吃的人多，哪家今后就会越发达。
分咸甜两种，咸糟羹的主原料为米浆，佐料为芥菜、香干、目鱼干、虾皮、川豆板、冬笋、牡蛎、花生米、香菇、咸肉等，切成丁混烧成鲜香美味的糊状小吃。
甜糟羹是以湿淀粉、红枣、蜜枣、荸荠、金桔饼、桂圆、红萝卜丝、花生米、红糖等烧煮而成的，一般新媳妇家当年必备，又称新妇糟羹。亭旁一带新人结婚的正餐夜还要将羊肉切丝煮成汤再兑入湿淀粉和甜羹的原料上海特色小吃，同煮成羊肉羹，又称坐堂羹、和合羹，这也是甜羹的一种。
米团
关于“米团”和“圆”，还有个流传几千年的爱情故事。说的是湫水山十八肩岭上住着一对相依为命的*俩，为娘的双目失明，儿却是一表人才的孝子，名叫“团”，靠卖柴度日，难以成亲。龙王的千金“圆”，常行雨过十八肩岭，见“团”勤劳善良，决定要嫁给他。龙王闻此大怒，将“圆”打入十八层龙宫紧闭，但“圆”以绝食抗争，龙王只得出题说，若十八肩岭的磨盘和石臼头从山上滚下能粘合在一起北京特色小吃，就准其成婚。一日特色小吃加盟，龙王派土地爷将磨盘和石臼头从山上滚下大连特色小吃，霎时小吃，乌云翻滚，雷声阵阵。为了不使磨盘滚得太快，龙女收买了虾兵钻入磨心阻止磨盘下滚的速度，而石臼头不会滚，正当“圆”为难时，黄豆精可怜这对情人，动员无数的黄豆作为轮子助其翻滚，有情人终成眷属，待滚到了东海边，龙王惊呆了，半爿石磨已与滚圆的粘满豆粉的石臼头相依在一起，以为是天意，就成全了他们。
后人为纪念这对天合地配的姻缘，用上等的糯米粉揉成团，裹上肉末、茭白丁、香菇、虾皮（谐音虾兵）等馅料，放入刻有梅兰竹菊、双喜、和合等喜庆图案的“米团”印里造型，做成磨盘状的美食，上笼屉蒸熟，即成了软糯鲜香的名小吃。而往往有米团必有配对的“圆”特色小吃加盟，合意为“团团圆圆”。
圆
同其它地方的汤圆不同，一般在冬至吃，又称冬至圆。平时主要在定亲等喜庆之时，放在川篮（一种柱型有格的竹制品）里同“米团”配对作为礼物。湫水山下的“圆”是馅料裹外不裹内的，据说也是应了这个典故之故。做“圆”先是糯米粉兑水反复揉，做成乒乓大小，下锅煮熟，出锅后在黄豆粉拌红糖的馅料里滚几下上海特色小吃，乘热食之，软糯香甜。后来为了红色这个喜庆色，逐渐演变成多以红豆粉为馅料。
在三门，“米团、圆”成了大众百姓爱情的信物和上栋喜庆的礼物。平日凡有定亲，新娘望三日（回门）、造房、分家大连特色小吃，亲戚必相送“米团、圆”。
麦饼
有咸、甜两种，甜的芝麻海苔麦饼，咸的五香麦饼以肉末、葱末、虾皮等为馅。咸甜共盘的双味麦饼又叫鸳鸯麦饼。
鸡蛋麦焦头
用事先做好的圆形粉皮摊入锅里，放入炒制好的馅料（类同五香麦饼的馅料），再加鸡蛋将馅料粘住，同时对折粉皮成扇形烙熟即成。
豆腐饼
以豆腐、葱为料，对折成半月形煎至表面脆黄。
水潺饼
是由渔民发明的，最早的水潺饼就是将水潺（又称豆腐鱼）去头、尾及刺，剁成鱼泥掺入面粉、老酒、生姜汁等，压成圆形，烙熟即成两金黄的鱼香粉饼。现代的水潺饼，进一步创新发展，在饼面上撒入红红的香肠末，使之成 为更加诱人的美食。
松花饼
糯而香甜，百吃不厌，有明目功效。它是糯米粉兑入一定比例的天然松花和白糖揉和后温火烙成。
麻糍
麻糍作为节日食品，在过年、立夏、重阳吃，平时一般为嫁娶、上梁、进住等送礼之用。
五彩香糍：和肉末、笋丁同夹。
葱蛋夹糍：黄青白相间、色味诱人。
红糖小卷糍：外松内软、甜香不腻。
五香糯米饭
是人民在古历四月八日吃的节日食品，据说在这一天吃，主要是为春去夏来接力之用。配料有白鲞肉、碗豆、咸肉、土豆、赤豆、黄豆、香菇、豆腐等。随着现代人口味的变化，现在有去鲞肉加蟹肉、蛏肉等的糯米青蟹饭，被授予台州名点心。
炒糯米圆
炒糯米圆的由来还有个典故，说的是陈王乘船逃亡三门湾，为耐饥和营养，从皇宫出逃时专门由御厨精制了糯米蛋圆（和蛋同炒）作为点心。陈王后裔隐居三门湾后将这一皇家点心发扬光大，又加入了弹涂鱼干或去刺鲻鱼肉等海产品，从此进入寻常百姓家，成了沿海民众馈待亲朋的高级点心。现在有些大酒店进行了创新，将丸子做小了，粒粒如珠玑落玉盘，更富有情趣，更能入味。
青蟹豆面
