烤箱能做土司么

发布网友发布时间：2022-04-22 02:52

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热心网友时间：2023-06-30 18:05

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 270克、黄油 25克、奶粉 12克、水 145克、鸡蛋 1个、细砂糖 40克、干酵母 4克、盐 3克。

1、将除黄油外的所有材料放入面包桶，液体先放，再放面粉奶粉。

2、启动和面程序，用30分钟，直到出现较为粗糙的膜。加黄油，继续揉面。

3、取一片保鲜膜盖住面包桶里的面团，能够保障湿度，启动面包机发酵程序。

4、拿出面团，揉面排气，均匀分成三份，揉成小面团，盖保鲜膜醒面15分钟。

5、去一个醒好的面团，用擀面杖擀成长条形，从一端卷起。

6、将卷好的面团，收口朝下，放入土司盒底部。

7、用了烤箱进行发酵，烤箱预热45度，放一盘热水，土司盒盖上湿布放入烤箱。

8、发酵到9分满。盖上土司盒盖，预热烤箱195度，烤箱中下层，45分钟。

9、取出，脱模，晾凉，这样就完成了。

热心网友时间：2023-06-30 18:05

你好，因为大多数人烤面包都喜欢用450g的吐司模，许多配方也都是为450克模子准备的哦。我想你可以先试一下用量减半，如果发的形状不够好，或者发得太大，可以再做适当的增减。但是口味都不会受影响的。

这是一个原味吐司的450g吐司模的方子：
高筋面粉250g、细砂糖40g、鸡蛋30g、牛奶120g、奶粉15g、黄油15g、盐1g、酵母3g、最后剩10g全蛋液用于刷在吐司表面

我们把它除以二：
高精面粉125g、细砂糖20g、鸡蛋15g、牛奶60g、奶粉7g、黄油7g、盐少许、酵母1-2g、最后剩余的全蛋液用于刷在吐司表面。

照这个方子试试看，应该不会有错的！

你是问做面包的步骤吗？这里有非常详细的介绍。

热心网友时间：2023-06-30 18:06

你是说，从面粉等原材料开始制作吐司面包吗？还是已经买回来吐司面包的成品，再用烤箱去烤？
如果是自己烤制吐司面包，用烤箱当然是可以的。只是你需要带盖子的吐司模。按照一般烤制吐司面包的步骤制作即可。
如果你是想烤吐司面包片，就是烤了之后涂抹果酱或搭配煎蛋吃的，不建议用烤箱，而应该用toaster，也就是烤面包机。一般是有两个凹槽，可以同时烤两片吐司面包的，可以设置不同的强度，烤好后自动弹出，很方便。如果用烤箱，一是太费电（因为还要预热），二是不好掌控时间和程度。

热心网友时间：2023-06-30 18:07

当然可以,但小心使用