醋溜西葫芦鸡蛋的做法,醋溜西葫芦鸡蛋怎么做
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发布时间:2022-04-22 02:38
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热心网友
时间:2023-07-29 14:17
用料
主料
西葫芦500g
调料
食盐
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
水淀粉
适量
调和油
适量
香菜
适量
醋溜西葫芦的做法
1.葱、姜、蒜洗净切末。
2.西葫芦一切两瓣然后切片。
3.锅中放油烧热下葱、姜、蒜(蒜留点出锅用)下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。
4.加入西葫芦片大火煸炒。
5.炒约三四分钟西葫芦软并且出了一些汤。
6.将香菜及余下的蒜末放入锅内然后将醋顺锅边浇一圈
7.迅速翻炒几下后淋入水淀粉再翻几下出锅既可。
热心网友
时间:2023-07-29 14:17
主料
西葫芦
300g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.西葫芦切片
2.鸡蛋打散备用。
3.锅中放入油,油温6成热时放入打散的鸡蛋液
4.炒熟加入切好的西葫芦片
5.炒一会 加入适量盐,醋
6.翻炒均匀即可。
7.装盘
小贴士
我喜欢酸酸的,就多加了醋。
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