晒萝卜应该在什么时候加盐才好吃？怎么做更好吃？
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发布时间：2022-04-22 02:47
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热心网友
时间：2023-12-19 03:31
萝卜干晒的更好吃的方法如下：
主料：萝卜
辅料：盐
1、先把萝卜清洗干净，头尾都切掉，萝卜须也刮干净，然后将萝卜先切厚片，再切条，放进碗里，加一点点盐抓匀。
2、把抓匀的萝卜条直接装进一个网袋里。取一个大点盆，盆里放一个铁架沥水。
3、然后把装有萝卜条的网袋放上去。
4、接下来用一桶水压再上面，压一个晚上。
5、第二天把萝卜干晒出。晚上收回，再撒上一点一点盐，记住不要放多，少许就够，抓匀，抓匀后可以试吃一下，不咸就可以，再次装进网袋里，用水桶压一个晚上。
6、第三天继续取出晒，晚上再重复一次，加盐抓匀，还是一点点盐，再次装进网袋压一个晚上，这样重复3次，萝卜条变成土*。
7、将晒干的萝卜放入到碗中，同时加入辣椒粉、麻椒粉、白糖、香油搅拌。也可以不放任何调料，直接装进玻璃瓶里，压紧，放置1个月取出跟腊肉炒着吃，或者凉拌吃都可以。
