薄荷牛肉片怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 02:47
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时间：2023-11-06 19:54
牛肉[图]牛肉200克相克食物
黄豆芽[图]黄豆芽50克相克食物
薄荷[图]薄荷50克相克食物
油[图]油适量
盐适量
郫县豆瓣酱一汤匙
葱[图]葱适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
蒜[图]蒜适量相克食物
花椒[图]花椒适量
辣椒[图]辣椒适量相克食物
酱油[图]酱油适量
味精[图]味精适量相克食物
料酒[图]料酒适量
菜谱做法：
薄荷牛肉片的做法图解11.牛肉洗净血水切成薄片，葱切段，姜蒜切片备用。
薄荷牛肉片的做法图解22.牛肉放入大碗里，加入生抽、盐、淀粉、香油拌匀略腌制。
薄荷牛肉片的做法图解33.薄荷洗净控干水分备用。
薄荷牛肉片的做法图解44.黄豆芽择洗干净后放入沸水中焯熟。
薄荷牛肉片的做法图解55.把辣椒和花椒放入油锅里小火慢慢炸香，然后捞出放案板上碾碎备用。
薄荷牛肉片的做法图解66.炒锅放油烧热，下葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。
薄荷牛肉片的做法图解77.倒入一碗水煮沸。放入料酒、酱油。
薄荷牛肉片的做法图解88.放入盐和少许的白糖、味精。
薄荷牛肉片的做法图解99.放入肉片煮熟。
薄荷牛肉片的做法图解1010.焯熟的黄豆芽放碗底。
薄荷牛肉片的做法图解1111.放入薄荷。
薄荷牛肉片的做法图解1212.薄荷碗里舀入煮好的牛肉即可食用。
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时间：2023-11-06 19:54
牛肉200克
黄豆芽50克
薄荷50克
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱一汤匙
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
辣椒适量
酱油适量
味精适量
料酒适量
中辣口味
普通难度
薄荷牛肉片的做法步骤
牛肉洗净血水切成薄片，葱切段，姜蒜切片备用。
牛肉放入大碗里，加入生抽、盐、淀粉、香油拌匀略腌制。
薄荷洗净控干水分备用。
黄豆芽择洗干净后放入沸水中焯熟。
把辣椒和花椒放入油锅里小火慢慢炸香，然后捞出放案板上碾碎备用。
炒锅放油烧热，下葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。
倒入一碗水煮沸。放入料酒、酱油。
放入盐和少许的白糖、味精。
放入肉片煮熟。
10
焯熟的黄豆芽放碗底。
11
放入薄荷。
12
薄荷碗里舀入煮好的牛肉即可食用。
小窍门
豆芽菜和薄荷要提早放入碗中备用，牛肉煮熟后立刻倒入薄荷碗里，以免把肉煮柴了。
使用的厨具：炒锅
