山药放时间长了有毒吗

发布网友发布时间：2022-04-22 02:39

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热心网友时间：2023-12-04 15:46

有毒的，不能吃。
山药放的时间长了虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。所以，山药如果发芽了，还是不要食用。

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