冬天萝卜怎么储藏新鲜
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发布时间：2022-04-22 02:39
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热心网友
时间：2022-06-22 13:39
买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，选择白色部分少的。将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。
2、埋地保存
可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。
3、箱子存储
把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。
4、晒干腌制
4、我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。
萝卜干同样可以炒菜或者腌成咸菜也同样美味。
【白萝卜的食用价值】
白萝卜，我们日常生活中非常常见的一种蔬菜了，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜的食用价值：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
【白萝卜的营养价值及功效】
下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。白萝卜还有防癌抗癌、嫩肤抗衰、健身防病、清肠排毒的养生功效。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
热心网友
时间：2022-06-22 14:57
1、窖藏储存起来比较方便，只要温度合适就可以放入地窖中贮存。一般我们拔萝卜的时候白天气温温度比较高，夜间温度较低，但地窖温度也较高，这个时候如果直接放入地窖很容易造成萝卜腐烂。
因此，为了防止萝卜不发生冻害又不腐烂，我们可以把萝卜先埋在土里，但也不用埋得太深，等到地窖变得凉快一些在把萝卜放入地窖。
2、 其实只要放子塑料袋里就可以，把买回来的萝卜直接放进塑料袋后，把口扎严实，贮存温度保持在零度到三度之间，如果温度过高，里面有大量的水汽，就要及时打开袋口通风排气，以免造成萝卜腐烂，可以放置一个月。
萝卜出现糠心的原因，首先是因为萝卜体内的水分蒸发了，说到蒸发我们自然就会想到温度，是的由于温度过高，加速了萝卜的有氧呼吸，消耗了体内的养分；
因此，萝卜在贮存过程中一定要注意两点，温度和湿度，掌握好这两点基本上就可以做到萝卜不糠心。
贮存的萝卜会慢慢的发芽，其实这也是由于温度过高引起的，萝卜发芽后水分和养分就会从肉质根转移到萝卜芽上，由于消耗了大量的养分和水分，很容易造成萝卜糠心，糠心的萝卜吃起来口感就会非常的差。
热心网友
时间：2022-06-22 16:32
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操作方法
01
我们可以选择用塑料膜包裹萝卜进行储存。
02
选择无毒的聚乙烯塑料膜或是包装袋，用家里的保鲜膜也一般都是没有什么问题的。
03
把要储藏的萝卜用清水洗净，把水沥干，去掉萝卜残留的叶梗。
04
用塑料膜包裹好萝卜，放在潮湿的地方，温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。
05
我们还可以使用泥土来保存萝卜，这个方法在农村经常使用，方便又环保，不过用泥土来保存萝卜需要萝卜既有叶子也有根须。
06
找一个空地，如果找不到空地的话准备一个大的盆子也是可以的。
07
把萝卜埋在泥土里，泥土最好保持湿润，在要吃萝卜的时候挖一个出来就可以了。
08
如果不需要吃新鲜的萝卜的话可以把萝卜做成萝卜干进行保存，这样保存的时间会很长，并且萝卜干也有独特的风味。
09
把萝卜洗净，沥干水分之后把萝卜切成条状，在农村也有老人把萝卜切成片，再把萝卜片竖着切几刀方便晾晒。
10
把切好的萝卜放在盆里，撒上盐腌制三到四个小时，萝卜会析出水分。
11
萝卜腌制好之后放在通风处晾晒，晾晒成萝卜干之后就可以进行保存了。
热心网友
时间：2022-06-22 18:23
