几十元吃的自助餐如果全吃生蚝老板赚钱吗?
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发布时间:2022-04-22 02:43
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热心网友
时间:2024-03-22 03:41
很多人对于自助餐都有一种特别的喜爱,因为这种美食不仅包含非常丰富的食物种类,关键是价格固定,只要肚子足够大,哪怕把人家餐厅里的食物全装进胃里都是没问题的。!然而,很多人对自助餐都有这样一个疑问,尽管有的自助餐*时间,但是两个小时的时间,让人放肆去吃,难道真的不会亏本吗?
事实上,只要你不带走食材,不论你怎么吃,人家都是赚钱的。说到这里,可能有的人又会说了,如果专门挑选昂贵的东西吃也不行吗?其实,店家做自助餐生意把不同价格的食材放在一起,早已经考虑到这个问题了,就算你一直吃最贵的美食也在店家的考虑之内。
就拿档次高一些的海鲜自助餐来说吧。很多人都说吃海鲜能够吃回本,但是吃自助餐时,多吃海鲜就能“回本”?老板:天真。根据自助餐老板的说法,虽说自助餐中的食材有不同程度的价格差异,海鲜食材的价格也确实要比其他的食材高,但是正常的客人就算一直拿最贵的海鲜,也很难吃回本!并且一直吃海鲜也并不是什么聪明的选择!
首先,大家应该明白,如果是品质非常高的海鲜,比如新鲜的鱿鱼,或许几只鱿鱼的价格就比一顿自助餐的价格还要高。老板表示,自己既然会经营自助餐,必然不会进购这样昂贵的食材,当然店里的海鲜也并不是假的,只是它们一般都是些海鲜的“边角料”,因此大批量进购的话,要花的费用自然不会太多。
其次,从顾客们的层面去考虑,如果只是正规的海鲜“边角料”其实倒也没什么,毕竟它也算是海鲜的一部分,用平价吃到一锅海鲜“边角料”也不是不能接受的事。然而,事实上这些海鲜并不只是残次品的问题,很多时候新不新鲜才是最关键的。对于新鲜的海鲜边角,其味道和健康程度自然差不了,可是如果海鲜不再新鲜,那么人吃多了就可能对他们的健康产生影响。而且,因为是价格非常低的海鲜“边角”,因此在进购的时候,连老板自己也不清楚海鲜的新鲜程度如何!
热心网友
时间:2024-03-22 03:41
教你如何吃海鲜自助餐能吃回本,这三种再好吃也别吃,很容易饱
热心网友
时间:2024-03-22 03:42
去吃自助餐的时候确实吃海鲜相对来说是合算的,因为海鲜的价格相对来说比较贵,而且不容易吃饱,但是既然出去吃饭就不要计较太多,吃点自己喜欢的。
热心网友
时间:2024-03-22 03:42
所谓无奸不商,普通自助餐的海鲜都是在海鲜市场成本较低的水产,就算是高档餐厅里面的海鲜,那也是边角料,只有懂行的人才能吃到好的海鲜。而且如果一味的只知道吃海鲜,反而把其他一些有价值的食物给放弃了,所以全吃海鲜不一定能回本,只有真正懂得行家能行。要不真当开店的老板是来做慈善的。
热心网友
时间:2024-03-22 03:43
我觉得去吃自助餐一直吃海鲜不一定能吃回本,要是能吃回本那自助餐厅不就离倒闭不远了。自助餐厅的海鲜,还有其他肉类都是不新鲜的,进价也是比较便宜的,所以我们在吃的时候还是要考虑我们的胃能否承受,不然吃坏肚子可真亏了。
几十元吃的自助餐如果全吃生蚝老板赚钱吗?
如果你全部都是很贵的食材的话,应该也是能够把自己花的钱吃回来的。因为自助餐他的赚钱方式就是一个动态的收入待遇支出就可以了。这就像是每个人都是一个小部分,但是他的月收入营收是一个整体,那么小部分的亏本是没有什么的,整体的营收满足就可以了,也就是也是有些人他们有的吃的很多有的会挑...
你们吃自助餐最赚的一次经历是什么情况?
人均49元吃到带螃蟹、青虾、小龙虾、三文鱼、北极贝、甜虾、各种贝类、各种肉类、各式糕点的自助餐,实在是赚翻了。其实吃自助餐,大多数人都是本着一定要吃得远远超过付的餐费的心态去的,但是除了大胃王和天生食量大的人,大多数都并不能占到自助餐老板的便宜。所以我一直都觉得,在自助餐厅吃的那...
自助餐为什么这么便宜?
每个人光啤酒就喝7,8瓶,然后海鲜、羊肉的胡吃海塞好,最后老板实在受不了了没人给他们10块钱,说自己这儿45一个人,对面老王家也是自助餐,55一个人,明天呢们去他们家吃吧,我每人每天补贴你们10块钱,
自助餐为什么不会赔钱
可是自助餐就不能使用这么贵的虾了,而是用重1两多的大虾,每只价格10元左右。同样,铁板烧餐厅自助餐所使用的牛肉仅仅是几十块钱1斤的澳大利亚的进口牛肉,但是绝对不会使用神户和牛、国产雪龙黑牛等过于昂贵的高级牛肉。食客的胃就那么大,吃了便宜菜,就吃不了贵的,用诱人的便宜菜抢占食客的胃,...
自助餐厅为什么能稳赚不赔?
鲍鱼、扇贝,生蚝这些海鲜,个头都很小,这些海鲜虽然也都是海鲜,但因为个头太小、没有人买。所以价格就非常非常低,相当于“白菜价”。成本低的第三个原因是:好货排队。自助餐厅也不可能都是“廉价货”,有没有好东西,也有!但如果想吃,可以,你要排队,要排很长很长的队,要等很久。
自助餐怎么吃不会亏?
但是话说回来,既然我们花了钱肯定想,这些钱要花的物超所值对吧,不多吃点心里是有点过意不去,但是我们好像怎么吃自助餐老板都还是赚钱的,很多小伙伴可能就觉得每次吃的绝对都超过,自己付的钱了这怎么回事呢?这些老板可是并不傻的,我们可以观察到自助餐里面,服务员基本都是很少的,收钱他们的...
为什么自助餐那么便宜?
因为自助餐厅和其他餐饮企业一样,都可以通过批发采购的方式压低食材价格。零售的梭子蟹一斤就要花四五十块钱,而餐厅进货时15斤才花100元;1斤冷冻花蛤肉的价格接近50元,但采购价格不过13元……大量采购,往往能压低食材的价格,而自助餐厅的食材消耗量更大,采购价格的优惠力度也更高。而且,相比于你...
自助餐为什么不会赔钱?
其他很多也都是苦苦支撑的。举个身边的例子,在一些大型的五星级酒店的西餐自助餐,由于平时客源分散不足,很多每天的食品成本率已经达到了百分之六十以上,如果再算上人工成本及水电费,其实都已经不赚钱了,只是活跃一下人气,作为酒店的配套供住店客人使用而已。
海鲜自助餐应该怎么吃比较赚?
清酒劲儿还是挺大的,一小壶就有点头晕脑胀了,这个看各人吧。不要吃太快,细嚼慢咽,吃太快容易饱。鹅肝寿司建议吃一个就够了,最多吃两个,第一个鲜美无比入口即化,第二个就感觉有点腻,第三个会感觉进了养鸡场。多吃虾、青口贝、大闸蟹,生蚝,海螺等等,少吃曲奇,甜品,水果。
为什么自助餐那么便宜?
自助餐的收费标准和其他餐厅不同,它是按照人数收钱的,每个人的花费是固定的,交了一次钱就可以在规定的时间内“随意吃”。一般的,差不多每人需要五十元左右,用餐时间在二到三个小时不等,在这一时间内你可以随意品尝店里的所有食品。现在的自助餐厅基本上分为两类,火锅和烤肉,有一些好一点的自...