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洋白菜炒饼怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:45

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热心网友 时间:2023-09-09 16:54

材料

主料:圆白菜半个、烙饼一张、五花肉30g;
辅料:黄酱2勺、甜面酱1勺、蚝油2勺、盐适量、白胡椒适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、蛋清1/2个、葱适量、姜适量、清水少量

圆白菜炒饼

热心网友 时间:2023-09-09 16:54

原料:圆白菜、饼丝、鸡蛋、食用油、葱、酱油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒。

做法步骤:

第1步、圆白菜用水浸泡一会。

第2步、切成细丝再清洗一遍,捞出控一下水分。

第3步、葱、姜、蒜切末,辣椒切段。

第4步、锅内倒入食用油烧热,放入花椒、辣椒炸香。

第5步、捞出花椒、辣椒,放入葱、姜末,加入酱油小火炒出香味。

第6步、放入圆白菜丝翻炒至软透,加入盐翻炒一下。

第7步、将饼丝均匀放入锅中,沿锅边淋入少许水,盖上锅盖焖1分钟。

第8步、放入蒜末翻炒均匀。

第9步、锅内加入少许食用油烧热,倒入蛋液,摊成薄饼。

第10步、放入炒好的饼丝上。
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