简单好学的葱油拌面怎么做？
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发布时间：2022-04-22 02:53
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热心网友
时间：2022-07-12 01:57
很多人都非常喜欢吃葱油拌面，因为葱油拌面的制作方法非常的简单而且吃起来的口感也是非常丰富的，这道菜因此也受到了很多人的喜爱。下面就来教大家如何制作一道营养丰富简单美味的葱油拌面。
首先是葱油的准备。在菜市场买上非常新鲜的小葱，然后将茎部切下来，放到食用油里面不断油炸。等到葱颜色变成焦*之后把火关小，然后直到从颜色变成棕色就将葱捞出。捞出过后把葱叶子放到锅里面油炸，随后在锅里面倒入一些醋，小米辣，蚝油酱油食用盐来调味。随后就是煮面条了，煮面条的过程很多人都会，在这里可以使用手工面或者是碱水面，这样子能够让面条的味道吃起来更好。如果使用普通的挂面的话，就很有可能会在拌面的过程当中出现面变坨的情况。这样子不仅仅看上去非常的不好看也会影响口感。
等面条煮完了之后放到冷水里面过一下，会让面条吃上去更加劲道。把面条捞出控水随后放到碗里面，把准备好的调料浇在面上面，然后再放入几颗葱花来点缀。搅拌均匀过后可以根据自身的口味来进行调味，我比较喜欢放一些芝麻酱，这样子能够让面的口感吃上去更加浓郁。喜欢更加醇厚口感的人可以在里面放上一些白砂糖，这样子能够让面的口感得到很大的提升。也可以在里面放入一点酸辣土豆丝和花生米，这样子吃上去会让面条的口感更加丰富。
按照这样的方法一定能够制作出一碗非常美味可口的葱油拌面，它的制作过程相对来说也不那么复杂，可以根据自身的口味来放置各种各样的调料，也可以在最后放上几片黄瓜和几粒花生米来增加面条的口感，让面条吃上去更加香醇可口。
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时间：2022-07-12 01:57
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时间：2022-07-12 01:58
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