怎样去除鸡表面上的绒毛

1、加食用盐或者白醋，宰杀后的鸡先用冷水浸湿，再迅速放入烧开的水中烫一会。2、这个时候可以在水中加入适量的食用盐或者白醋，这样鸡身上的绒毛都能煺的干干净净，而且鸡毛拔起来也更加方便。3、记住一定不能用刚烧开的水，鸡毛遇到100度沸腾的水反而毛孔会收缩，这样毛更不好拔了，80度左右的水就...

6、这个时候可以在水中加入适量的食用盐或者白醋，这样鸡身上的绒毛都能煺的干干净净，而且鸡毛拔起来也更加方便。

1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙葡萄酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。2、用开水烫鸡肉。不要花太长时间18－10秒。这样做的目的是让鸡的毛孔变紧，鸡毛会一根一根地竖起来。3、用手把很容易把鸡毛拔出来，然后准备一个特殊的夹子把鸡毛拔出来。4、直到整只鸡的细毛都拔出来。

1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙葡萄酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。2、用开水烫鸡肉。不要花太长时间18－10秒。这样做的目的是让鸡的毛孔变紧，鸡毛会一根一根地竖起来。3、用手把很容易把鸡毛拔出来，然后准备一个特殊的夹子把鸡毛拔出来。4、直到整只鸡的细毛都拔出来。

去除鸡表面绒毛的方法是将一汤匙酒或醋倒入鸡皮，用小镊子夹住细毛。具体步骤如下：1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙葡萄酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。2、用开水烫鸡肉。不要花太长时间18－10秒。这样做的目的是让鸡的毛孔变紧，鸡毛会一根一根地竖起来。3、用手把很容易把鸡毛拔出来，然后准备...

具体步骤：准备工具：夹子，刀，一只鸡 1、在屠宰前11－20分钟用一汤匙酒或醋将鸡肉填满，几分钟后杀掉。如图所示 2、将鸡肉在80－90度的热水中浸泡20分钟。如图所示 3、用手拔鸡毛。如图所示 4、准备专门的夹子来拔细小的羽毛。如图所示 5、小心地从鸡头上拔下来。如图所示 6、直到整只鸡的细毛...

1、家庭去毛方法 （1）将鸡宰杀，放血后，先将鸡放入温水中把鸡的羽毛打湿，然后将鸡放入热水中烫一会（80℃左右即可，若温度过高会导致鸡的毛孔收缩），然后提上来，不断重复，或者是将鸡放在地上，不断用热水浇鸡身，期间不断翻动羽毛，保证烫均匀。烫好后即可拔毛，后续若仍旧有残留的细小绒毛，...

我们常用的最佳方法是:先:用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿.再:用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;后:用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透,使热气均匀进入鸡体内,鸡的全部毛孔张开.烫透立即取出.(注意:不能烫得太久!更不能长时间浸在开水中!)最后,打开厚布,取出烫好的鸡,趁热时,...

先买上好的松香，熬化一锅备用，再取一盆干净的清水，把烫过拔了毛后，带绒毛的鸡，放在松香锅里烫好，全身都烫过后，迅速放在凉水里，松香马上就凝固了，变成硬壳了，再慢慢的把松香硬壳剥下来，就会把绒毛和藏在里面的毛尖粘下来，最难拔毛的是鸭子，用此方法也是轻尔一举，用过的松香还可以回锅...

1、褪鸡毛的水温以80℃为宜，温度太高常常连毛带皮拔得乱七八糟，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则水温凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉，比较难拔的绒毛可以用火烧掉，再用刮刀刮净...