为什么我做的棒棒糖会粘

自制棒棒糖不凝固很黏的原因是因为我们糖熬制的时间不够长，糖内的水分没有完全蒸发出去，导致糖的粘稠度没有达到做棒棒糖的要求。自制棒棒糖也是比较简单的，我们只需要将自己喜欢的果汁、白砂糖、麦芽糖一起倒入锅内小火加热至粘稠状态，然后倒入模具中冷却就可以了。

因为糖熬制的时间不够，需要再多熬一点时间，让糖更粘稠一点。自制棒棒糖的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：冰糖50克、麦芽糖50克。2、辅料：橙子。第一步：首先准备好所需的所有的食材。第二步：然后将橙子取出果汁，如下图所示。第三步：接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中。第四步：然后...

夏天用艾素糖做棒棒糖很粘是因为艾素糖白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度2+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。高耐受性，很多甜味剂，如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇...

自制棒棒糖粘牙不是麦芽糖放多了，是因为糖熬制的时间不够，需要再多熬一点时间，让糖更粘稠一点。粘牙的原因有两种，一个是熬煮的火候不到，里面还有大量水分，这样的话可以用延长熬煮温度来解决，还有一种就是你选的熬糖的原料不对，如果是纯粹的白砂糖作原料那应该就是熬住时间太短造成的，如果你...

水晶棒棒糖做好表面粘手怎么回事  我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览3 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 棒棒糖 水晶 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中 你的回答被采纳后将获得: 系统奖励15(财富值+成长...

自制棒棒糖不凝固是因为糖熬制的时间不够，需要再多熬一点时间，让糖更粘稠一点，这样才会凝固。棒棒糖是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品，最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种。长期食用棒棒糖过量，还会加速细胞的老化，使人体环境适应能力差，头发变黄变白。糖留在口腔内，...

艾素糖：往往是由砂糖，艾素糖，糖粉等不同类型的糖，组合而成的作品。艾素糖的纯度很高，可以直接加热使用来制作糖艺作品。它的透明度很高，硬度大，可用来制作糖艺作品的支架，或粘接，或透明的效果。缺点是价格较昂贵。一般都是进口的。

1、在制作棒棒糖前需要把材料准备好。（白糖、麦牙糖、清水、模具）2、不粘锅中加入，白糖、麦牙糖、清水、轻轻摇晃锅子让糖溶解。3、开中火将糖水煮至沸腾，加热时无需搅拌，加热到150-155℃，锅内冒气泡就可以关火。4、离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前...

熬糖的时候水加多了…会不凝固的…

熬制的时间不够。炎热干燥的天气容易引发上火、咽喉发炎、嗓子干疼、咳嗽。此时养生重在去燥，可以吃点梨膏糖，消燥润气，平和中气，对调理慢性支气管炎、咽炎、止咳化痰很有帮助。挑选新鲜的梨，洗净，去核。挑选7种或7种以上的中草药，手工熬制，轻拢慢捻，经过数小时的熬煮，方可成膏。梨膏糖做法...