蜂蜜是怎么被蜜蜂造出来的呢?
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发布时间:2022-05-23 15:06
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热心网友
时间:2023-10-26 13:35
蜂农叔叔知道:蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜,其次是甘露和蜜露。这里着重来谈一下花蜜
花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造成的,除满足自身生长发育外,多余的就贮存在植物体内。开花时有些营养物质被输送到花部,一部分转化为糖汁,贮存在蜜腺细胞里,另一部分用于形成果实和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质,在适宜条件下,则通过蜜腺表皮分泌到体外而形成花蜜。花蜜主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、蛋白质等。蜜蜂采集花蜜时,疳花蜜一滴滴吸入蜜囊中,每次携带量约40% ~ 60%mg。而蜜囊中的花蜜,在工蜂带回的过程中,已在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工了。
蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜,其过程主要经过两个方面的变化。
1、糖的化学变化:蜜蜂将自已唾液中的酶素吐出来和花蜜混合,产生水解反应,使花蜜的双糖变成单糖,也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。
2、物理变化:就是经过蒸发的作用,使水分从平均含量为60% ~ 65%降至于7% ~ 25%。
工蜂返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂继续加工,内勤蜂在加工中又将分泌转化酶混入花蜜中,同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分,促进蜜汁很快浓缩,最后半蜜汁贮在巢房中,通过不断的分泌转化酶和扇风工作,当蜜成熟贮满巢房时,蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程
至于上面所谈到的其他两种蜜源,说明一下,甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物,蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。