番薯烂了能不能吃

发布网友发布时间：2022-05-23 20:18

共5个回答

热心网友时间：2023-11-21 15:44

番薯烂了不能吃，番薯烂了有毒，食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16%。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
食用价值：
甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。
甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%；可溶性糖类占3%左右。据化验，每100克鲜薯中含糖 29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c 300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。据有关资料显示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。

热心网友时间：2023-11-21 15:45

不能吃。烂了说明有细菌滋生，吃了会拉肚子的。

热心网友时间：2023-11-21 15:45

当然不能吃了，番薯烂了之后会滋生出很多有害细菌，吃了之后会对肠胃有损害，拉肚子

热心网友时间：2023-11-21 15:46

我家养的猪对烂掉的蕃薯连看都不看一眼..

热心网友时间：2023-11-21 15:46

不能吃的，只要是烂了，就会产生毒素的。