七八冷面(欢乐谷店)的正宗朝鲜冷面好不好吃
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发布时间：2022-05-23 18:35
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时间：2023-11-07 14:39
七八冷面的正宗朝鲜冷面其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。以精心熬制的牛肉高汤为汤底，荞麦面煮熟放凉挽成一团，再在上面一层层铺上萝卜条泡菜、辣酱、牛肉片、鸡蛋丝 、鸡肉丝等小菜，最重要的还要放几片梨。吃的时候，一般喜欢放白醋和熬制好的黄芥末酱，口感浓郁又清爽。
一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
