鱼汤米粉是哪里的特色
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发布时间:2022-05-23 23:48
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热心网友
时间:2024-03-10 03:59
四川美食:鱼汤米粉
做法:将土鲮鱼先在油里用旺火稍稍煎过,趁热添开水,边煮边用锅铲把鱼打碎,好让它煮得更透。煮上十来分钟,那鱼连肉带刺全变成白白的汤了,把它倒在一个圆的铁丝网筛上,那网筛细细密密,隔去了所有鱼肉鱼刺,鱼汤就变得一点杂质也没有了。再把这些汤倒回铁锅重新煮开,加进米粉和其他配菜,一碗鱼汤米粉就做成了。
热心网友
时间:2024-03-10 04:00
郴州鱼粉是最好吃的