发布网友 发布时间:2022-04-22 01:31
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热心网友 时间:2023-12-25 01:13
想要做出非常好吃的小米粥,那么一定要掌握好火候,该用大火的时候就用大火,该用小火的时候就得用小火,你比如说小米干下锅的时候肯定是要用大火,大火烧开之后就得转成小火慢慢去炖,只有这样做出来的小米粥才会特别的粘稠。
小米粥是非常好喝的,而且做法又特别的简单,不过很多人总是做不好,做出来的小米粥要么就是没有米油,要么就是不太浓稠,喝起来的口感非常差。其实主要还是掌握的方法不对,首先想要做好小米粥,那就必须得用上等的新小米,用这种小米做出来的粥才会特别的粘稠。一般优质的小米颗粒都是相当饱满的,且颜色也都是浅*,我们可以按照这个方法去挑选。小米千万不要着急下锅,一定要用清水多洗几遍,这样可以去掉里面的杂质,然后把小米放到清水当中浸泡20分钟,这一步也是很重要的。
接下来我们才可以开始正式的去熬制小米粥,把泡好的小米直接放入开水当中做小米粥,不建议大家冷水下锅,因为这样特别容易糊锅,况且冷水下锅的话,小米也更加容易熟。小米下锅之后,我们首先得用大火去烧,一定要把锅中煮开,然后再调成文火慢慢的去熬,大概熬30分钟左右,在熬小米粥的时候,千万不要着急慢工出细活,这样做出来的小米粥,香味会非常的浓郁。
另外就是在小火熬制的过程当中,我们需要用筷子或者是勺子经常的去搅动一下,这样可以让锅中的小米全部展开,而且这样熬出来的小米粥也是非常的香,营养也是相当的丰富。掌握这个方法之后,我们自己在家完全也可以做出香气*人的小米粥。
热心网友 时间:2023-12-25 01:14
应该选择小火,这样的话就会有一个很好的口感,会感觉到非常的绵柔。如果选择大活的话,可能会感觉到口感特别差,而且可能会糊锅。热心网友 时间:2023-12-25 01:14
应该选择小火;因为小火熬的粥能够有效分解食物的营养物质,且口感更好,有利于人的身体健康。热心网友 时间:2023-12-25 01:15
尽量用小火熬制,这样的话熬制出来的口感更好吃一些,营养价值也会更高一些,这小伙熬制更加的浓稠。