咸鸭蛋是飘起来的熟了还是沉下去的是熟的

发布网友发布时间：2022-04-22 01:24

共5个回答

热心网友时间：2023-12-16 15:02

沉下去的是熟的。

生的咸鸭蛋会浮在水上，原因是咸鸭蛋生的时候密度小于水。蛋清和蛋白内含有很多气体，这样就使咸鸭蛋的密度小一些。煮咸鸭蛋的时候里面的气体会被高温加热的热量赶出来，这样就使熟咸鸭蛋的密度变大了，放在水中也就沉下去了。

扩展资料：

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

参考资料来源：百度百科-咸鸭蛋

热心网友时间：2023-12-16 15:03

沉下去的是熟的！
生的咸鸭蛋会浮在水上，原因是咸鸭蛋生的时候密度小于水。蛋清和蛋白内含有很多气体，这样就使咸鸭蛋的密度小一些。煮咸鸭蛋的时候里面的气体会被高温加热的热量赶出来，这样就使熟咸鸭蛋的密度变大了，放在水中也就沉下去了。

热心网友时间：2023-12-16 15:03

您好生的咸鸭蛋会浮在水上，原因是咸鸭蛋生的时候密度小于水。蛋清和蛋白内含有很多气体，这样就使咸鸭蛋的密度小一些。煮咸鸭蛋的时候里面的气体会被高温加热的热量赶出来，这样就使熟咸鸭蛋的密度变大了，放在水中也就沉下去了

热心网友时间：2023-12-16 15:04

on in electric

热心网友时间：2023-12-16 15:05

沉下去的吧