南乳烧肉的做法,南乳烧肉怎么做好吃,南乳烧肉

发布网友发布时间：2022-05-21 09:54

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热心网友时间：2023-10-22 19:54

南乳红烧肉的做法
1.
准备好原料：五花条肉、大葱

2.
作料：大葱、生姜、桂皮、花椒、八角、冰糖

3.
除冰糖和大葱，其他的原料用纱布包好

4.
五花肉洗净切段

5.
油锅烧至7分热放入白糖快速炒化

6.
加入五花肉翻炒挂色，待肉两面都挂上糖色后关火

7.
将葱段铺在砂锅底部

8.
将炒色后的五花肉放入砂锅里

9.
加入生抽、黄酒、清水

10.
一定要保证水的高度没过肉

11.
加入包好的作料，大火烧开

12.
烧开后加入冰糖和南乳汁

13.
加入南乳汁后稍稍搅拌下，盖上盖子，转小火炖一个半小时关火。

14.
出锅时撒上葱花点缀即可

热心网友时间：2023-10-22 19:55

1）猪肉改刀成2X2的小方块，加葱姜料酒焯水去腥味。
2)肉下冷水锅淖水30分钟撇沫，然后加料酒喷香下生抽、南乳汁增色。水量略微浸过肉，此时大火烧开后小火煮制40分钟。（熟鸡蛋一同放入）
3）开盖加冰糖调味后，起锅大火收汁撒葱花调味，香菜点缀即可。